Stay hungry, Stay foolish.

感谢楼上朋友们留言关心，LZ就不一一回复了。
“高科技烧钱，低科技赚钱”， 其实是LZ 一朋友的戏言，  当不得真。呵呵。。。
大家都知道围城心态，城里的人想出去，城外的人想进来。
做餐饮的深知赚钱的不易与艰辛，很多都不希望自己的下一代做一辈子餐楼。
IT公司打工的硕士博士们厌倦朝九晚五的码工生活，看着自己干瘪瘪的税后工资，羡慕 餐馆老板住大房开好车。
还是E城客朋友说的好：只见贼吃肉，没见贼挨打。

阿毛用德州扑克来比喻人生道路上面临艰难选择时的赌一把心态，不过阿毛也就一酸腐秀才，纸上谈兵而已。
阿毛曾经教过概率论，研究过博弈论， 但阿毛这辈子没买过一张彩票，没进过一次casino。
从投资收益角度出发，买彩票与掷骰子 一样，都是负合游戏，最终的赢家只有庄家。

阿毛曾经尝试的创业，以风险而论，不亚于任何一场人生赌博。一路走来，战战兢兢，如履薄冰。多少次命悬一线，全凭贵人相助，才得以全身而退。
所有关心帮助过阿毛的朋友们，阿毛感恩一辈子。滴水之恩，定当涌泉相报。
想看阿毛笑话的闲人们，对不起，阿毛总是让您们失望了。

三毳 发表于 2014-1-20 23:58
感谢楼上朋友们留言关心，LZ就不一一回复了。
“高科技烧钱，低科技赚钱”， 其实是LZ 一朋友的戏言，  当 ...

楼主说的住大房开好车的餐馆老板算是混得好的精英分子啦，大部分都挣扎着苟延残喘，艰难度日而已。每日12小时工作，每周七天，没有度假，只能算是挣个辛苦钱。
而且我们这些码工的荷兰语都不行，想开餐馆也不会说话，急死，看来要先要尽快把荷兰语拿下才行。

转发 蔡澜先生的一篇好文

蔡澜的BLOG"
开餐厅

一个商场，有几间餐厅，其中一家客人排队，其它的生意也跟着好，但特别一两间冷清清。那么，就是自己有问题了。
怪食客被抢，埋怨宣传不足，都解决不了当前急务。为甚么不好好坐下来，商讨对策？
每个月交租，职员们又等着发薪水。没开过食肆的人，是不懂得这份焦急的。
一般人以为投资个百多数十万，就可以赚钱，就算没有盈利，也不致于亏本。
但一无生意做，别说开头的装修费拿不回来，每个月还要赔下去，是一个无底的深渊。到时候是魔鬼与深蓝的海，注资或放弃，都是两条不归路。
开餐厅的基本条件，是量入而出。投资下去，完全亏本，也不伤身，那么尽管去试。
要是打工打厌了，想出来博一博，将老本孤注一掷，也无不可。但要亲自看着店，想办法多赚一毛钱就是一毛钱，那么至少可以赚回一份人工，坚守下去。
最重要是先考虑到有没有特色。如果卖的东西类型模糊，甚么都有，也是注定失败的。
靠聘请来的师傅，他一辞职，怎么办？餐厅老板要自己会做菜，孤军作战，也能生存。
旁人的意见要听，但并不一定照做。对自己的厨艺要毫不折衷才行。起初客人吃不惯，但因为你有特色的关系，试过几次，上了瘾，就变成了所谓的回头客了。拚命迎合，博客人欢心，做出一般的菜来，虽有生意，但是旁边又开了一家更新更便宜的，就完蛋了。
友人要开店，叫你投资，那么最好不必希望这笔钱回来。人家赚了，即刻会想我那么辛苦，只分到这一点点。你甚么都不做，还要伸手？重感情、守诺言的人当今已经是濒临绝种动物，各位勉之。

《题外话》
阿毛发此贴前犹豫再三，账号注册多时仍未发一贴。
首先，阿毛目前所忙杂事太多，千头万绪，还得兼顾家庭孩子，时间精力实在有限。
其次，虽然阿毛曾经在纸媒码过些文字，但那都是快二十年前的事了。而在所谓信息爆炸的互联网时代，阿毛基本上只是看客一枚。有时迫不得已注册个账号有也只是为了看贴方便，最后成了潜水万年的僵尸账户。
再者，所谓成功人士都在闷声发大财，哪有时间精力在虚拟世界找存在感。
佛家所谓三毒： “贪“、”嗔”、”痴”，很多网上纷争皆因”嗔”，”痴“ 二字。阿毛担心自己一旦涉网，就难免中毒。

虽然再三踌躇，阿毛还是下决心发出此帖。原因有三：
一，阿毛与朋友合作的项目均与社交网络相关，在移动web2.0的时代，任何闭门造车的封闭模式都是死路一条，只有开放合作包容的商业模式才有机会存活。
二，阿毛现在的团队成员以60后70后为主，大多是些拖家带口的老胳膊老腿，战斗力今不如昔，需要补充些80后甚至90后的新鲜血液。此帖也有以文会友，招贤纳士之意。
三，这最后一点与阿毛本人的性格有关，阿毛虽然思维活跃，敢想敢干，但缺乏恒心，做事常常虎头蛇尾，经常是神一般的开局，神经病一样的结尾。此帖也起个督促作用，希望不会太监了。

阿毛贴中所述均为阿毛亲身经历，有些事情正在进行中，非小说虚构场景。
考虑到当事人个人隐私，以及为尊者讳，为贤者讳，为亲者讳，阿毛不会告诉你事实的全部真相，偶尔也会掺些水分，甚至沙子，但绝不会掺毒药。
如贴中涉及人物 或认识阿毛的朋友发现有不妥之处，请来信告知，阿毛立马删贴改正。

有关阿毛创业项目的背景情况，有兴趣的朋友可看看阿毛的公司网站：howtech.eu
由于该项目目前处于冻结状态，所有信息只更新到2008年底，联系地址电话信息均已过期。
另外，阿毛目前从事的项目与该网站无关，内容暂且保密。

joynl2010 发表于 2014-1-22 06:48
转发 蔡澜先生的一篇好文

蔡澜的BLOG"

受教，多谢。

顶一下lz，勇于创业，希望能看到你之后的经历。对了，你这店开在E村么？有空去捧场。祝一切顺利

mstzl 发表于 2014-1-24 15:35
顶一下lz，勇于创业，希望能看到你之后的经历。对了，你这店开在E村么？有空去捧场。祝一切顺利
...

我也想问这个问题，但求好吃！

三毳 发表于 2014-1-22 09:07
《题外话》
阿毛发此贴前犹豫再三，账号注册多时仍未发一贴。
首先，阿毛目前所忙杂事太多，千头万绪，还得 ...

感觉和分众传媒有点像？

mark 一下，希望故事能继续

LZ当年在C大念数学的时候, 柯召老先生还在世吧.
给四川老乡扎起!
有机会来Eindhoven一定来尝试下.