【成功的包子】➜ 162楼更新 最爱的 小 笼 包

炸猪排
发现好多煎炸的菜式啊... 所以总是再喝降火的凉茶。。。。

材料：猪排,油
调料： 酱油，耗油，盐，糖，料酒，黑和白胡椒，味精
配料：面包糠，淀粉，蛋液

1. 把猪排用刀背拍松
2. 把调料加进去
3. 把腌好的猪排占一层蛋液，沾上淀粉
4. 再沾一层蛋液，沾上面包糠
5. 轻轻抖一下猪排，把多余的粉抖下去
6. 入锅炸
  
  

多余的蛋液我继续做了花菜炒蛋~
家常中的家常菜
  
  

花菜我喜欢。
煎炸容易上火，改蒸菜吧，也能吃肉，比如梅菜扣肉什么的。

哇，我想起怀孕那会儿特别喜欢炸的菜，没少做炸猪排哈。现在怕油烟，都改成煎或者烤了。

虾肠粉啊~ 我终于做了肠粉而且成功
粉是在华南行买的
只是我觉得闻起来的味道有点奇怪？ 大家有这种感觉吗？
话不多说 只要是肠粉的口感我就要吃了

我真爱折腾。。硬要自己买虾来剥 不过有好处的~
讨厌吃的时候 下得须须在碗里 所以都要清理干净

  





肠粉 我第一个做的有点厚 翻面的时候断掉了。。。TAT 用勺子和筷子翻得。。。
最后耗油酱油加点水调好汁一起再蒸一会


绿咖喱海鲜 在Xenos买的绿咖喱酱。。。味道还好



自己剥虾的好处就是。。。。 虾膏！





最后做了饼干 饼干的模具好大~



然后用饼干的模具做了馒头~ 牛奶咖啡圈圈

boz8191 发表于 2012-11-11 16:32
虾肠粉啊~ 我终于做了肠粉而且成功
粉是在华南行买的
只是我觉得闻起来的味道有点奇怪？ 大家有这种感觉吗 ...

最后那个馒头太有创意了，哈哈

我妈教我做的肠粉都是用粘米粉和澄面调的，便宜又好吃。
有专门做肠粉的粉卖吗？

vissen 发表于 2012-11-11 16:44
最后那个馒头太有创意了，哈哈

我妈教我做的肠粉都是用粘米粉和澄面调的，便宜又好吃。

是啊 我也曾经用粘米粉和玉米粉调起来试过，但是蒸出来都是完全透明的 然后夹也夹不起来

boz8191 发表于 2012-11-11 17:01
是啊 我也曾经用粘米粉和玉米粉调起来试过，但是蒸出来都是完全透明的 然后夹也夹不起来  ...

比例不对？我没试过玉米粉，试过菱粉，还可以的

vissen 发表于 2012-11-11 17:17
比例不对？我没试过玉米粉，试过菱粉，还可以的

一包我可以吃很久了~

boz8191 发表于 2012-11-11 17:32
一包我可以吃很久了~

嗯嗯，那是

boz8191 发表于 2012-11-11 16:32
虾肠粉啊~ 我终于做了肠粉而且成功
粉是在华南行买的
只是我觉得闻起来的味道有点奇怪？ 大家有这种感觉吗 ...

不错不错,~
嘿嘿