馋痨胚Vcc@格村（P22 泡菜牛肉乌冬&油泼海鲈鱼）

lindawu086 · 2011-11-1 08:06:17

图片看着就觉得厨艺很高

lindawu086 · 2011-11-1 08:06:33

太馋人了

lindawu086 · 2011-11-1 08:07:08

那么美味真是难以抵挡美食诱惑

Vitaminecc · 2011-11-1 12:02:33

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谢谢夸奖

Vitaminecc · 2011-11-1 12:02:57

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是不是到饭点你饿了？！

Vitaminecc · 2011-11-2 13:05:37

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剩饭又干又硬拿来做炒饭吧

蘑菇胡萝卜刀豆切丁鸡蛋打散加勺温水再炒

营养又美味谁都会做的简单料理

Vitaminecc · 2011-11-2 22:17:12

本帖最后由 Vitaminecc 于 2011-11-3 15:04 编辑

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今朝煎勒两块鳕鱼炒了西葫芦和番茄

鳕鱼洗净控干用白兰地盐白胡椒葱花姜末腌几个小时放锅里用中火煎记住煎完一面再翻一面就翻一遍啊！多翻鱼容易碎呢简单又营养就是嘌呤很高不能常吃

西葫芦炒番茄更容易了偏爱重重的番茄口味所以还加了点儿番茄酱

Vitaminecc · 2011-11-8 13:02:09

本帖最后由 Vitaminecc 于 2011-11-8 16:50 编辑

炒鸡丁

鸡肉是预先腌制过的（鸡胸肉切丁用料酒盐白胡椒孜然粉腌制）；

胡萝卜和蘑菇是用油煸过的（胡萝卜去皮挖走五条楞这样切出来就像梅花了）；

甜豆是在开水里滚过的；

-- 真正＂炒＂鸡丁不过三分钟功夫都在准备时

Vitaminecc · 2011-11-9 21:17:26

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很好奇这个怎么烧？！有知道的童鞋么？

Vitaminecc · 2011-11-11 11:10:44

本帖最后由 Vitaminecc 于 2011-11-11 12:18 编辑

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因为某人太热爱大排所以看到AH特价的时候买了两盒一盒上周烧成了大排还有一盒在冰箱里搁着

为避免重样决定改改刀做成糖醋排条

不知道是不是这里的刀手不会算计大排上都带着里脊肉

所以除去排条剩下的骨头连里脊满可以炖锅汤

取大排中间部分的肉切成一厘米宽的排条用盐料酒葱花腌制过夜

均匀滚上生粉入油锅炸成金黄色

锅留底油，倒老抽盐糖一碗水煮开后加醋熬成糖醋汁

水淀粉勾芡后倒入排条裹上酱汁装盆撒葱花