馋痨胚Vcc@格村（P22 泡菜牛肉乌冬&油泼海鲈鱼）

Vitaminecc · 2011-10-4 15:55:25

本帖最后由 Vitaminecc 于 2012-11-27 16:39 编辑

来Groningen三个礼拜勒这里木有上海那么多的餐厅和外卖只有自己动手丰衣足食勒

ouzn · 2011-10-4 16:43:03

看着好饿啊！！！！好诱人啊

Vitaminecc · 2011-10-4 17:06:05

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刚才看了侬的帖子侬才是高人呢！还烧田鸡啦这个吾也爱茨就是不知道groningen哪里有卖

sunny7 · 2011-10-4 19:29:03

LZ很强啊，赞一个

lynn1122 · 2011-10-4 19:30:41

求最后一个鱼的做法~~

Vitaminecc · 2011-10-4 20:12:40

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谢谢表扬从小就馋所以总想着法子吃

Vitaminecc · 2011-10-4 20:18:47

本帖最后由 Vitaminecc 于 2011-10-4 21:20 编辑

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这个木有菜谱来的吾自己瞎弄的倒是简单得很把过程写下来给侬参考看

洗净的鱼（不好意思吾也不知道名字在open mkt看到就买了）用黄酒盐葱姜抹匀放在冰箱里腌一个钟头

取出后用厨房纸吸干热锅冷油小火煎至金黄色取出装盘

另起油锅差不多六成热放入切好的葱姜蒜（蒜也切成薄片呃）炒香然后加入生抽少许老抽冰糖大火煮到嘟嘟冒泡汁水变稠淋在鱼身上就得啦

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azureazure · 2011-10-5 14:52:00

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看楼主最后一个菜，感觉就很像上海菜的小黄鱼烧日本豆腐。再仔细一看帖子，果然楼主上海来的！看来我认吃的本事越来越强了！

Vitaminecc · 2011-10-5 18:23:42

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吾就是觉得这个鱼的size像大个儿的小黄鱼才买的被侬看穿了

不过拿小黄鱼烧日本豆腐这个是谁的创新菜啊？！

azureazure · 2011-10-5 21:50:34

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好像是原来在国内看的一个饮食节目里，一个上海小伙子教做的上海本帮菜，讲要红油赤酱

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