( 素食專欄 ) Vegan Food

我只是在素食餐厅里常吃到Couscous，不知道用来做粥可以么？
最近夏天天亮的早，我也起得早，有时间每天早上烧一小锅小米粥，烧的时候切一小段黄瓜或者小红萝卜腌一下，1小时后吃热乎乎的小米稀粥加上小菜，真是舒服啊，连以前最爱的豆奶加musli也暂时舍弃了。

原帖由 shr 于 2009-6-29 20:57 发表
我只是在素食餐厅里常吃到Couscous，不知道用来做粥可以么？
最近夏天天亮的早，我也起得早，有时间每天早上烧一小锅小米粥，烧的时候切一小段黄瓜或者小红萝卜腌一下，1小时后吃热乎乎的小米稀粥加上小菜，真是舒服啊，连以前最爱的 ...

呵~~ 我還沒有試用 Couscous 來燒粥的啊，妳試試看弄一次，如果行的話上傳過圖片上來看看吧。

可惜我没有照相机（也是因为不喜欢拍照）啊
不过我想可能做法和燕麦片差不多，我经常在烧小米粥快好的时候，加点燕麦片或者musli，然后再烧个5分钟就好了。我估计Couscous的话，也可以和糙米（比如小米）之类的混合，等糙米烧到最后快好的时候加入，再烧个5-10分钟，都所有的都混在一起就行了。我实践最近发现小米和绿豆一起烧出来的稀粥特别香甜好喝，而且烧的时间也短（30-40分钟就好了），不用像其他豆类糙米类要提前过夜浸水

为什么鹿特丹没有小米卖？
中国超市怎么找不到那个黄黄的小米阿。。。

amsterdam 的东方行有卖台湾出的优质小米，一小袋（估计200克左右）好像大概1欧吧，我经常买，感觉很不错，特别喜欢包装袋上写的2句话：
“半丝半缕，恒念物力维艰。一饭一粥，当思来处不易。”
感觉台湾出的很多东西，很多待人接物的细节，都让人深深的感受到中华传统文化的温暖和力量。

除了小米，东方行还卖一种台湾出的芋香糙米，也很好，我一直买，好像10欧不到一点吧。虽然性价比要比泰国米什么的都要小贵，但属于健康的糙米，所以也很值得。

除了这两种，东方行还卖一种不知道哪里出的（我很久不买所以忘了）红糯米和混合包装的糙米，也不是很贵，但是感觉一般般，不如上面推荐的台湾出的小米和芋香糙米好。其实大多数的糙米都可以在荷兰人的 nature winkel 里买到，不过要更贵一些，很多豆类（红腰豆，鹰嘴豆，绿豆等）我都是在土耳其点买的，价格也都不贵。

原帖由 Kanker 于 2009-6-19 01:16 发表



用這麼多不同的豆，妳媽也可以煮 “百寶粥 ”呢 ?

你这些豆是从natuurwinkel买的么？鹿特丹没有natuurwinkel....:((
得多吃素，最近感觉我和我们家那位脾气都见长，跟吃素少不是没有关系！！

华南行卖的一种袋装杂米+糙米也很好吃~ 是经过我同事介绍买的，先是他从佛堂带给我后来自己找到了就不用麻烦他了。加点白米一起闷出来的饭很有嚼头，很香~~~

原帖由 neona 于 2009-6-30 16:59 发表
得多吃素，最近感觉我和我们家那位脾气都见长，跟吃素少不是没有关系！！

我觉得人应该不断修身习性是一套完整的健康的生活方式，而不单单只是吃素而已。
只要常常怀着一颗感恩、积极、宽容，正直的心，多吃素，多运动，多帮助身边的人和一草一物，我想脾气一定会慢慢好起来，人也会越来越健康和快乐的 :)

原帖由 shr 于 2009-6-30 17:15 发表


我觉得人应该不断修身习性是一套完整的健康的生活方式，而不单单只是吃素而已。
只要常常怀着一颗感恩、积极、宽容，正直的心，多吃素，多运动，多帮助身边的人和一草一物，我想脾气一定会慢慢好起来，人也会越来越健康和快乐的  ...

我们在尽量增加运动量，不过有时候下了班太累就懒得动了....
我在帮助我家俩猫健康成长算不？不过真是得多运动运动，要不精神也不好~
争取今天晚上去打羽毛球.......

我用不了洋葱头和ggd表情了....不爽~~~~