【成功的包子】➜ 162楼更新 最爱的 小 笼 包

boz8191 发表于 2012-10-23 18:40
水煮牛肉 早前做的 是用中超里的调味包做的 狠辣 很下饭

红红彤彤,,,,,
你有没有要去两棵树试吃报名,,,湘菜应该很适合你..

gullu 发表于 2012-10-23 22:12
红红彤彤,,,,,
你有没有要去两棵树试吃报名,,,湘菜应该很适合你..

报名了 可是落选了

吃太多煎炒炸的东西了 得清淡一下 特别是秋天特别容易干燥上火

白菜香菇海鲜泡饭
白菜和稍微炒一下放一点料酒和盐，在放入水 把剩饭放进去，水要高过所有材料，用中小火就可以了。
看到米饭有一点点烂把虾放进去 最好把须都剪掉这样不会弄得一锅乱糟糟，蟹肉出国前放进去就好了~ 喜欢冰冰的蟹肉
试试味道 太淡的话再加点盐
#泡饭要时不时搅拌不然就得努力刷锅了，
#还有泡饭对胃不好 还是少吃， 偶尔想吃汤泡饭的这样也比粥要快



比较素的泡饭 有白菜香菇冻豆腐 做法同上哈~



吃点清蒸水果玉米
喝点冰糖炖梨降火  

已经开始盖楼，我给你加高亮了哈：）

感谢对厨房的支持~~

boz8191 发表于 2012-10-23 18:40
水煮牛肉 早前做的 是用中超里的调味包做的 狠辣 很下饭
牛肉切片用淀粉拌好，烧水加入汤底包烧开放入牛肉 ...

建议lz把帖子的名字改了，既然有那么多菜就别用包子来单独命名了

azureazure 发表于 2012-10-25 10:33
建议lz把帖子的名字改了，既然有那么多菜就别用包子来单独命名了

Boz -包子 跟我的名字象

lynn1122 发表于 2012-10-25 10:15
已经开始盖楼，我给你加高亮了哈：）

感谢对厨房的支持~~

谢谢~！ 我要继续努力

couscous 搭配 kip tandoori
早就馋couscous了 其实couscous不是中国的小米 而是面食 很快熟的~
今天的搭配很新奇 是配印度 kip tandoori (又是超市的调味包的杰作)  
1.把鸡胸肉切块最好用叉子戳洞
2.加入调味包 kip tandoori（我是在Bas买的，Ah没留意）,调味包感觉不够咸我还加了盐
加入生粉,这样子很难搅拌，建议大家加一点料酒也可以去腥再加一小勺油就可以很好拌匀了
PS：还是用勺子拌，因为用手真的不好拌。。。相信我吧~
3.封好保鲜膜，最近的天气很冷 我没有放冰箱了 （因为太冰了它们就全部纠结在一起了）
4.过半天后或者第二天拿出来炒一下，我最后还加了点料酒和水所以有汤
5.锅里剩的汤我再加点水把couscous放进去煮了，不用煮很久 几分钟就好了 可以尝一下是否煮熟（我还加了茄子丁，口感又不一样噢）
6.起锅 摆盘 开动
Bas的kip tandoori 没有辣味的 想做正宗的同学还是要搜索一下菜谱
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boz8191 发表于 2012-10-26 20:18
couscous 搭配 kip tandoori
早就馋couscous了 其实couscous不是中国的小米 而是面食 很快熟的~
今天的搭配 ...

我最喜欢couscous了，以前在巴黎的时候没少在家乐福买熟食。荷兰一直没找到，原来是这样的现成包装啊，我也去找找~

koffiemolen 发表于 2012-10-26 20:33
我最喜欢couscous了，以前在巴黎的时候没少在家乐福买熟食。荷兰一直没找到，原来是这样的现成包装啊，我 ...

我在Bas没怎么看到 在AH卖米和调料粉那里就可以看到了，另外土耳其摩洛哥人店里或者OM卖土耳其摩洛哥那些香料果仁的都有~ 不过价格就不知道了