Stay hungry, stay foolish.

再看一条财经信息：
余额宝倒逼利率上升和银行改革
据报道，近期五大国有银行已悉数加入存款利率上浮到顶的队伍，即在央行存款基准利率基础上浮10%。此前，为避免存款竞争过于激烈，央行曾窗口指导五大行存款利率暂不上浮到顶。这次国有大行把定存利率一浮到顶，以一年期存款为例，相当于央行存款加息0.3个百分点。
　　互联网金融成为分流存款利器
“银行不改变，我们就来改变银行”——马云曾放出豪言壮语。自去年6月余额宝上线之后，货币基金借道互联网加剧了银行存款流失，大型银行上浮存款利率到最高限，目前看来是被互联网金融巨头、基金公司等各家机构倒逼的结果。

就在马云大挖银行金库墙角的同时，不料后院起火，支付宝被微信红包打劫。
马云：微信红包PK支付宝体系 好比偷袭珍珠港
“几乎一夜之间，各界都认为支付宝体系会被微信红包全面超越。体验和产品是如何如何地好……确实厉害！此次珍珠港偷袭计划和执行完美。幸好春节很快过去，后面的日子还很长，但确实让我们教训深刻。”

据网友提供的信息，微信新年红包首日流水8千万元，绑定1亿张银行卡，完成了支付宝8年的任务。

面对微信的强势扩张，即使强大如阿里也感到了生存危机，以至于外星人马云喊出了“杀到企鹅家”的口号：
“无线物联网的发展是按小时计算的。越有远大前景的东西，越需要当下残酷的执行。一个月没有惊喜结果是可怕的，三个月没有结果是要死人的！六个月后的事就是远景了。因为您的朝九晚五的工作方式在2013-2015年就是自杀。”
“今天，天气变了，企鹅走出了南极洲了，他们在试图适应酷热天气，让世界变成他们适应的气候，与其等待被害，不如杀去南极洲。去人家家里打架，该砸的就砸，该摔的狠狠的摔。微信IM本来就不是我们的。把企鹅赶回南极去！兄弟们好好玩吧！”

再看一条跟餐饮业 相关的消息：
微信联手谷歌送用餐券 大举进军美国市场

　美东时间1月25日晚上六点，微信海外版WeChat向全美国用户发布了一则与谷歌合作的消息。

　　财新网讯：微信团队在推送的图文消息中写道，只要用户在1月31日前，从谷歌账号中邀请5个联系人进入微信，微信将送出折合150元人民币的用餐券，此餐券可以在美国超过几千家餐馆使用。

面对超市零售巨头，互联网大鳄的跨界打劫，中小餐饮业主们是坐以待毙，还是奋起反击呢？出路在哪里？机会在哪里？

”中餐业的出路”这个题目太大，阿毛一门外汉，自家小店还前途未卜，未敢自不量力为中餐业谋出路。

那么，阿毛今天就来谈谈在行业大变局中，作为食物链底层的草根创业的机会在哪里？

你超市巨头可以卖快餐，我餐饮小店为什么不能帮顾客代购食品饮料及日常生活用品呢？
很多餐馆都在社区服务中心，五步之遥就是各类超市及零售连锁店。
当顾客订座或叫外卖时，可将购物清单（shopping list）提前传给餐馆，餐馆利用白天空闲时间代客购物。
等晚上客人上门用餐或取餐时，顺便取走代购商品，或者送餐时顺带送货上门。

谁会对代购服务有兴趣？
阿毛认为夫妻双方上班，有小孩，平日没空上超市的年轻夫妇会感兴趣；
行动不便的老年人会感兴趣。。。
而这两组人群自己做饭的时间也很少，收入不低，本身就是餐馆的主要客户。
那谁不是说过，很多企业80%的利润（是利润不是销售额）来源于20%的顾客。
对餐饮也来说，80：20也许太过夸张，60：40至70：30 是有的。
如果能把这部分主流客户留住，餐馆的经营就有了保障。

有人要问了， 现在餐饮业的人工成本都在上涨，这额外多出的活路谁来买单？
相对超市零售巨头，处于弱势地位的餐馆刚开始是不可能向商家收跑路费的。
阿毛认为，餐饮业现在太多太滥的打折促销，实际效果如何值得商榷。
很多冲着半价优惠蜂拥而至的食客，等优惠活动一结束，立马作鸟兽散。
如果餐馆将打折促销的预算用来给主流客户提供额外的优质服务，效果可能会更好。

另外，很多超市零售店也搞各种打折促销活动，但很多时间紧张的双职工夫妇没有时间赶趟采购。
如果餐馆能以促销价，包括拼单的方式，采购到低价商品，再按正常价格向顾客收取费用。这其中的差额就可部分弥补免费代购的额外人工。

三毳 发表于 2014-2-8 14:28
面对超市零售巨头，互联网大鳄的跨界打劫，中小餐饮业主们是坐以待毙，还是奋起反击呢？出路在哪里？机会在 ...

三毳 发表于 2014-2-8 14:28
面对超市零售巨头，互联网大鳄的跨界打劫，中小餐饮业主们是坐以待毙，还是奋起反击呢？出路在哪里？机会在 ...

创业者不等于空想家。

        楼主每日纵缆全球财经走势，深度解读每一个金融大鳄成功的密码，任何一个商业行为背后释放的微妙信号，都能引发楼主的创业冲动。好像你和马云腾讯微软的差距，仅仅只是一个商机而已。

我好像从头到尾都是给楼主泼冷水的那个人呢，那就继续我的泼水行为吧，呵呵。

楼主这个小区代购服务，听起来不错，但操作起来很多硬伤，我简单提几点，供探讨。
荷兰人双职工只是上班时间比较固定，但下班后都有足够的时间精力打理家务，而且荷兰人采购频率不高，基本每周一次就够了，双职工家庭周末一般都有时间采购的。忙得连超市都没时间去的，很少，起码我没见过，您见过几个？
楼主有没有做过市场调研？有没有这样的市场需求？楼主上贴举例的美国纽约的跑腿公司，那是在全球最贵的曼哈顿区，停车不易，生活节奏紧张，才催生这样的生意。在荷兰居民小区，呵呵，搞笑吧。
另外，操作上也是不可行的。
我们假设有每日20个客人。你计算过光买齐他们的订货需要多少时间吗？你是让厨房大师傅去给他们买货吗？

订单：除非是线上采购，货物有编码，否则是客人自己写购物清单再传给你的话，你看得懂吗？
采购：替20个家庭采购，你需要多少人去完成？用什么工具运输？就算离超市只有500米，你怎么往家运？
仓储： 客人买的肉类生鲜和速冻食品要分开储存，你需要多少面积的冰箱和冰柜？小餐馆的冰箱怕是不够用的啊。
结算：除非你和超市的数据库对接，否则靠自己手工输单价金额结算，呵呵。。太搞。

还是那句话，楼主脚踏实地为eindhoven人民做些好菜才是硬道理，到时候一定客似云来，生意火爆，自然数钱数倒手软，也就忘记这些幼稚的，不切实际的小idea了。

期待你的好菜。

E城客 发表于 2014-2-9 12:39
创业者不等于空想家。

        楼主每日纵缆全球财经走势，深度解读每一个金融大鳄成功的密码，任何一 ...

感谢这位E同学帮阿毛顶贴，不仅在E坛顶，还不辞辛劳到隔壁创坛顶。
泼冷水没关系，只要不泼开水就行。砸砖也欢迎，阿毛小店的厕所正在装修中，还缺几块砖头，正好省了材料费， 呵呵。。。
至于每日纵览全球财经科技走势，解读大鳄成功密码，探求宇宙万物奥秘，分享人生感悟心灵鸡汤，是阿毛屌丝创业失意，郁郁不得志多年落下的毛病哈。其实阿毛也就一喝地沟油的命，瞎操中南海的心。

阿毛在GGD辛苦码贴，不图虚名，没有实利。
有网友赞一声，顶一贴，奖朵小红花，阿毛已感激不尽。
若能结交几位志同道合的朋友，也算是额外收获。

当年阿毛千辛万苦写的博士论文，只有阿毛导师一人通读了全文。
从阿毛发帖以来，E同学是唯一一位全心关注此帖，还不辞辛劳码了这么多文字与阿毛探讨的网友。

俗话说，兼听则明，偏信则暗。
E同学泼的冷水，也是其本人从业多年的切身体会，经验之谈。
对阿毛来说，可能比简单赞一声，给多小红花更有价值。

楼上的玩笑话您别介意，等阿毛先把公司的活儿忙完了，再抽空码字，真心向您请教。
亲，咱可先说好，对事不对人，纯交流讨论。

E城客 发表于 2014-2-9 12:39
创业者不等于空想家。

        楼主每日纵缆全球财经走势，深度解读每一个金融大鳄成功的密码，任何一 ...

虽是泼冷水，却句句中肯。楼主强文博识，却缺乏实际经验，不免脱离实际夸夸其谈。文中所举的点子看似聪明、独辟蹊径，在实际操作中却不堪一击。别的不说，光是代购时间，普通中餐馆虽然一般餐期是下午5点左右开始，可餐期前的准备工作就够多够琐碎了，工作量那么大，哪来的时间替客人代购生活物品，太想当然。楼主若是发帖目的在于以文会友探讨经验，那E同学真是位真知灼见的挚友。

E城客 发表于 2014-2-9 12:39
创业者不等于空想家。

        楼主每日纵缆全球财经走势，深度解读每一个金融大鳄成功的密码，任何一 ...

虽是泼冷水，却句句中肯。楼主博闻强识，却缺乏实践经验，不免夸夸其谈。文中所举的点子，看似聪明，在实际操作中却不堪一击。别的不说，光是代购时间，虽然普通的中餐馆一般餐期下午5点左右开始，但是白天的准备工作那么多，工作量那么大，哪有时间去给客人代购生活用品，太想当然！楼主若是以文会友，e城客真是位真知灼见的挚友。