Stay hungry, stay foolish.

古人云：三十而立，四十不惑，五十而知天命。
2000年阿毛初到荷兰时刚好三十整，女儿刚刚出生两个月。
如今女儿已从当年的丑小鸭出落成亭亭玉立的大姑娘，荷兰出生的儿子一眨眼也8岁了。
家虽已成，业却未立，而年已过四十。
曾经的青衫追梦少年, 已被岁月这把杀猪刀磨砺成了中年抠脚大叔。
唯有埋藏在心底的创业火花, 任凭雨打风吹, 忽明忽暗, 却一直未曾熄灭。

创业的路有千万条, 阿毛为何选择开餐馆这条充满艰辛的崎岖之路?

君不见, 许多中餐馆老板在赚得盆满钵满之后, 纷纷金盆洗手, 或转投房地矿产, 或二代改行法律金融等高大上职业。

为何阿毛放着好好的工作不干,楞往火坑里跳? 不仅自己飞蛾扑火, 还带着老婆孩子一块儿受累?

去年底, 当老婆向她老板辞职说要开餐馆时, 老板吃惊惋惜之余, 问了句: 是不是你老公又要折腾点啥事儿?

三毳 发表于 2014-1-12 20:11
是在E村, 餐馆开业时, 朋友别忘了前去捧个人场.

好嘞
开业时一定要广而告之哦

餐馆叫什么？博士餐馆？加了个油~！

nxjnicole 发表于 2014-1-15 13:36
餐馆叫什么？博士餐馆？加了个油~！

餐馆正在装修中，名字暂且先卖个关子。
开业前定会广而告之，还望贵版广告费优惠优惠。

事实上, 开餐馆并不是阿毛折腾的第一件事儿。
但阿毛是不是博士与开餐馆真的一毛钱关系都没有。

前两年闹的沸沸扬扬的北大中文系陆才子放下钢笔，拿起屠刀卖猪肉一事， 经媒体曝光宣传，生意立马风生水起，财源滚滚。再经幕后资本推波助澜，一时间，“北大良心肉”，“放心连锁肉店”，全国遍地开花，直至杀回北大门口，卖出了所谓北大猪肉人文精神。
陆才子最终能屌丝逆袭，咸鱼翻身，还是借了北大这块金字招牌的光。老百姓还是相信北大秀才的诚信为本，童叟无欺，不会卖添加剂肉，注水猪肉。
可现如今，不仅北大精神早已褪色，连叫兽博导院士也沦落到与小姐同志为伍的地步，更不用说连小学生都不放过的校长了。

阿毛这个理工博士title, 不仅不会给餐馆生意带来一点点added value, 反而会有些负面影响。
两周前，阿毛和一厨具供应商洽谈厨具购买事宜，供应商唾沫横飞地吹嘘他的德国品牌厨具如何高端洋气上档次，保你用十年二十年都不坏。可一打听价格，竟是其他南欧品牌的两到三倍。
阿毛告诉供应商，你的东西好是好，可顾客才不管你的饭菜是德国厨具做出来的，还是中国铁锅炒出来的，他们只关心饭菜可不可口，价格实不实惠。
而阿毛一三尺小店，能不能熬过头两年还难说，可顾不了今后一二十年的事儿。
同样的道理，不管是温州厨子，还是四川厨子，做得出美味可口饭菜的就是好厨子，和你戴的是厨师帽还是博士帽真的是一毛钱关系都没有。

阿毛的博士帽如假包换，也不怕神马肘子排骨之类来打假。
当年写论文时，导师高标准，严要求，每个字母每个标点翻来覆去改了二十几遍。
改到最后，导师都忘了自己上次的评语，又给改回去了。
到排版印刷时，为了几页彩色插图，又多花了几百大欧，心疼得阿毛几月没舍得吃肉。
最后总共印了三百册，阿毛见人就送，可通读过全文的就阿毛与导师两人。
两年前搬家时，还剩两百多册，被老婆当废纸扔了一半。
去年女儿个子猛窜了一节，书桌不够高了，又从阁楼上翻出几十本论文给女儿垫桌腿了, 也算发挥点余热了。这还真的不是开玩笑。

继续继续 我来取经了。。

丁丁丁丁当 发表于 2014-1-15 22:26
继续继续 我来取经了。。

共同学习，天天up!