Stay hungry, stay foolish.

chuntian 发表于 2014-1-19 15:08
不论餐馆开得如何部落格已经很热闹了，坚持下去出书的成功率就要比开餐馆高，这不就是个好幌子么？呵呵。不 ...

谢谢加油。
不过LZ烧菜的水平肯定比码字的水平高。
当年一帮太空（太太空缺）留学生新年聚餐，一朋友吃了LZ烧的川菜后，意犹未尽地感慨：老毛烧的菜，那真是荡气回肠！
呵呵。

蓝兰风信子 发表于 2014-1-19 02:21
佩服楼主敢想敢做的精神。在荷兰这么个沉闷的地方，一层不变的生活很容易让人变得安于现状墨守陈规，很难 ...

楼主颇有治大国如烹小鲜的潇洒，楼主开餐馆既不是兴趣爱好，也不是经验丰富，却又不像是为了生计所迫，难道楼主认为餐馆就那么容易经营吗？放着好好的A公司的金饭碗不要，去开餐馆？你如果如Jenny姐所疑惑的那样，完全没有餐馆经验，连餐馆工都没干过，你打算如何经营呢？
楼主打算开正宗川菜馆吗？Eindhoven正缺这么一家啊，楼主开了，小弟一定去捧场，龙兴现在的川菜做的四不像，想吃口巴适的川味道，真难啊。楼主的餐馆如果能提供正宗川菜，肯定有市场。是不是自助火锅店啊？
不过楼主，开餐馆不是闹着玩的，你平时自己会做菜，不表示就能开餐馆，现在报纸上到处都是说人手不足，劳工稀缺，经济环境不景气，我认识几个开餐馆的老板，最近都开不下去了，说工人工资都发不出来了。希望楼主一炮能红，大发特发。
期待楼主的更新。

蓝兰风信子 发表于 2014-1-19 01:21
佩服楼主敢想敢做的精神。在荷兰这么个沉闷的地方，一层不变的生活很容易让人变得安于现状墨守陈规，很难 ...

感谢这位朋友的关心，还码了这么多文字与LZ交流探讨。

这也是LZ发此贴的初衷，希望在与网友交流的过程中及将不成熟的想法不断修正完善，避免不必要的错误，少走弯路。

说实话，开餐馆并非阿毛心血来潮的冲动之举，而是阿毛在综合评估多个创业项目的优劣风险，深思熟虑后的决定。至于原因和道理，阿毛会在此贴一一道来。

阿毛这大半辈子就是在“不务正业”的折腾中度过，早年当过大学老师，IT公司码工， 兼职干过财经报社记者，电脑专栏记者，搞过展览策划，专利推广。

2005年阿毛博士毕业后放弃大好工作机会，在人生地不熟的荷兰自己开公司创业，先借朋友1000欧元申请欧美专利（阿毛自己写专利申请文档），从一个不成熟的粗糙想法，到开发demo, prototype, pilot, 再到市场营销，融资推广，事无巨细，事必亲为。
三年间，从荷兰到北京，无锡，开了三家公司，产品从进入史基浦机场到入驻北京奥运赛场。再与投资人洽谈千万美元投资计划，雄性勃勃打算进军各大城市机场，地铁车站，沃尔玛超市。。。
所有这一切，在全球金融危机的海啸席卷之下，一夜间灰飞烟灭，化为泡影。

当年阿毛与创业伙伴小刘一起憧憬公司远景时说：有朝一日等咱们公司上市了，把我们的创业经历写出来，也是一段传奇。
可是，世人以成败论英雄，历史终归是由胜利者书写的。

君不见，排列于各大书店畅销书架上的多是些《×××成功学》，《我的成功可以复制》。。。
虽说打工皇帝唐博士在世人眼中也算是成功人士，但阿毛一看到书名《我的成功可以复制》， 就联想到致富邮件：给我汇10元钱，我就告诉你快速致富10万元的秘密，那就是，将此邮件转发一万遍。

互联网大鳄之一，流氓软件教父周鸿祎在最近的一篇文章中说：创业最好方法是先加入一家创业公司。如果你加入这个公司，这个公司两年之后死了，恭喜你，你一分钱没损失，你参与一个活生生的公司从生到死的例子，你以后就可以避免重蹈覆辙。你一分钱没花，你让一个公司死了一回，你学到了如何避免失败的教训，这是一个多么值的事。这比你拿多少工资，比你到一个有名的大公司，有用多了。
虽说当年阿毛也是流氓软件3721的受害者，但相比岳不群，阿毛还是比较欣赏真小人。因为真小人至少告诉你事实和真相，而不是骗死人不偿命的大忽悠。

按传统标准，阿毛算是个不折不扣的loser, 毕竟人已年过四十，却一事无成。
但阿毛自认做人不算失败。
虽说阿毛打小就得贵人相助，欠了不少人情，但阿毛一直怀着一颗谦卑感恩之心。阿毛敢拍着胸脯说，这辈子没做过一件愧对朋友的亏心事。
正因如此，每到一处，当阿毛遇到困难需要帮助时，总会有朋友鼎力相助。

阿毛在想，不必等到所谓成功之日，阿毛现在就可将自己的创业经历如实记录下来，标题就叫：《我的失败可以避免--阿毛“高科”创业失败记》
章回目录暂定如下：
001. You should not die with your brilliant ideas!
002. 从1000欧元起步，到进军阿姆斯特丹机场
003. 偶遇贵人相助，海归京城意踌躇
004. 好基友加盟，入驻08奥运项目
005. one world, one dream--我的北京2008
006. 我与蛮子大V们 不得不说的故事   
006. 金融海啸突袭来，覆巢之下无完卵
007.一溃千里逃离京城，只身一人避风无锡
009. 山穷水尽疑无路，屋漏偏遭连夜雨
010. 青山依旧在，几度夕阳红
011. 待从头收拾旧山河，朝天阙

花絮插播：
鹰飞倒仰登箭扣，无限风光在险峰
只身垂降百丈崖，绝处逢生冷汗惊
冬月踏雪爬西山，误闯军基被扣押
洗剪吹误入黑店，与洗脚妹畅谈人生理想
快递遭遇山寨UPS，设计智擒李鬼小二
当别克遭遇保时捷，被告帝都衙门完善人生经历

花开两朵，各表 一支
《阿毛开餐馆正在进行时 》:
001. 高科技烧钱，低科技赚钱--一个电话引发的薯店A计划
002. 周旋土豪地主，舌战律师东家
003. 酒水执照卡脖，薯店计划泡汤
004. 打不死小强异地再战，升级版餐楼B计划出笼
005. 砸锅卖铁筹资金，亲朋好友解囊助
006.万里重洋购厨具，千里单骑意外频
007. Sorry, we are under construction!
       餐馆装修进行中，敬请期待下文。

好一个博士！ 大军未动，粮草先行， index已经做出来了阿，呵呵。 赞一个。出书绝对是一个好生意，就放在餐馆里面签名发售， 绝对大家慕名前来。

三毳 发表于 2014-1-19 23:07
感谢这位朋友的关心，还码了这么多文字与LZ交流探讨。这也是LZ发此贴的初衷，希望在与网友交流的过程中及 ...

尽管我有许多疑问，但是还是很期待楼主能发挥自己的才能到餐馆经营上，给陷入低迷的荷兰中餐业或许能带来一些活力，或是给创业的朋友们鼓舞鼓舞士气！

倾佩楼主的精神！！