新妈手记－Baby and Toddler辅食计划－更新：第五章 Toddlers（1－3岁）

Post by Alexandra-;3025699
是30岁右啦。

给了我再拖两年的鼓励啊...心动ING...

Post by tulipinside;3026896
LZ加油啊，你是参照英国的书，我是参照美国的网站来得，大同小异，你列的我基本上都已经做了，事实证明是可行的，虽然宝宝吃得过程有点累人，但是还是喜欢吃得，而且我觉得自己做营养比较全面，宝宝也有机会接触各种口味。 但是这些教材都是给外国人的，所以我最近尝试一点中国口味，做了鸡粥，JASON也很喜欢呢。

想问一下JASON妈妈,你都会用些什么蔬菜给宝宝吃啊!我有用过西兰花,胡萝卜,还有花菜,等,我想换些花样,又不知道宝宝可以吃的是哪些?可以建议一下吗?

另外,昨天有给她尝试吃红薯,好象她还蛮接受的.

Post by dreamdress;3027032
想问一下JASON妈妈,你都会用些什么蔬菜给宝宝吃啊!我有用过西兰花,胡萝卜,还有花菜,等,我想换些花样,又不知道宝宝可以吃的是哪些?可以建议一下吗?

另外,昨天有给她尝试吃红薯,好象她还蛮接受的.

JASON现在八个月不到，目前吃的自己做的食物有胡萝卜，那种绿色扁扁长的豆，还有红薯，两个星期前开始吃蛋黄和鸡肉，水果有苹果，梨，香蕉，愕梨

隔三差五的给一次BABY罐头，六个月以上的那种罐头吃过几种，具体种类不记得了

个人认为，给宝宝吃东西，安全是最重要的，很多食物由於过敏反应或者肠胃接受能力的限制，专家不建议太早给小BABY各种食物，所以我给JASON的食物都是循序渐进，按照书来得，比如花菜和BROCOLI，建议是八九个月吃，所以我会等到九个月以后再给，我推荐的网站 ttp://www.wholesomebabyfood.com/有很详细的说明，什么时候给什么FOOD。我觉得目前的花样已经不少了，有奶啊，米胡啊，面包啊，饼干啊，粥啊，搭配现有的几种 水果蔬菜已经很丰富了，到了九个月以后可以吃得东西就很多了，那个时候再加也不迟。你如果想调解口味可以给PLAIN的酸奶，不过JASON不喜欢，不知道你们家蕾蕾回不回喜欢。

BABY罐头是经过特殊处理的，一般来说宝宝肠胃容易接受，但是为了测试过敏，建议每次给食物四天，观察过敏反应，如果没有特殊反应就可以继续，一般一次给一种食物，否则如果过敏或者其他不适就不知道是那种食物引起的。我一般自己做的东西是按照这个四天原则来得，但是买的BABY FOOD好多东西都是混在一起的，我也就没有那么坚持了，而且JASON不适过敏体制，所以目前对吃得东西没有太大的反应。

Post by tulipinside;3026896
LZ加油啊，你是参照英国的书，我是参照美国的网站来得，大同小异，你列的我基本上都已经做了，事实证明是可行的，虽然宝宝吃得过程有点累人，但是还是喜欢吃得，而且我觉得自己做营养比较全面，宝宝也有机会接触各种口味。 但是这些教材都是给外国人的，所以我最近尝试一点中国口味，做了鸡粥，JASON也很喜欢呢。

Jason妈妈真用心。

你说的对，主要是要掌握原则，中西结合，循序渐进。

继续我的工程。

第三章 辅食第二步（7－9月）  续

这一阶段的推荐食谱
分为水果，蔬菜，鱼肉，鸡肉，红肉、Pasta分别介绍，我分成几部分贴上来。

水果类
  Going Bananas（不可冷冻）
  Make 1 portion
  1小块黄油
  1小粒成熟香蕉
  1小撮ground cinnamon
  2Tbs鲜橙汁
  锅内化黄油，放入香蕉片，撒入cinnamon，嫩煎2分钟，加入橙汁，再煮2分钟，用叉子压碎。
   
  香蕉和蓝莓（不可冰冻）
  香蕉可与很多种水果搭配。其他还可以试一下桃，芒果，干杏，干Prunes。还可以把香蕉和水果组合与全脂yoghurt混合。即做即食，否则香蕉变色。
  Make 1 portion
  25g蓝莓
  1 Tbs水
  1小粒成熟香蕉
  蓝莓和水放锅中煮2分钟，与香蕉片混合打浆。
   
  桃、苹果和草莓
  可用25g蓝莓代替桃子
  Make 2 portions
  1粒苹果
  1大粒熟桃
  75g草莓
  1Tbs 婴儿米粉
  苹果蒸5分钟，加入桃和草莓继续煮3分钟，打浆，拌入婴儿米粉
   
  苹果，杏和豆腐
  Make 2 portions
  2粒苹果
  6粒干杏
  75g软豆腐
  苹果和杏盖没水煮开后小火煮5分钟，捞出和豆腐一起打浆。
   
  杏，苹果和桃子
  干杏富含铁，钾和倍他胡萝卜素。
  Make 5 portions
  75g干杏
  2粒苹果
  1大粒熟桃或熟梨
  干杏没水小火煮5分钟，加入苹果块继续煮5分钟，和桃子或梨一起打浆。
   
  Yoghurt和水果（不可冰冻）
  婴儿食品很重要的一点是一定要有足够的脂肪供给。所以蔬菜和cheese sauce搭配，水果和Yoghurt搭配都是很好的选择。
  Make 1 portion
  鲜果（如1粒熟桃，1小粒芒果，或者芒果和香蕉组合）
  2Tbs全脂天然Yoghurt
  少量枫糖汁（可选）
  取鲜果果肉压碎，和yoghurt拌匀，加入少量枫糖汁可增加甜味。

Post by tulipinside;3026885
我们也是个难喂的宝宝啊，边吃边玩，要哄，一顿饭吃一个小时是常有的，量到时吃得不少，种类也多，就是耗时耗力，要跟他慢慢磨，最近出新花样了，要躺在CHANGING TABLE上吃

就是说，你们家jason看着就越来越机灵，看着就是要跟妈妈斗智来着。
但是我们家的，东西放到嘴里，添一下不行马上吐出来那种！

Post by Alexandra-;3031794
继续我的工程。

第三章 辅食第二步（7－9月） 续

亲爱的，我都两眼欲穿了，你有没有两岁小孩的辅食计划啊？好不好给我点你的来源，我好自己找找。

Post by natalie919vk;3031823
就是说，你们家jason看着就越来越机灵，看着就是要跟妈妈斗智来着。
但是我们家的，东西放到嘴里，添一下不行马上吐出来那种！

呵呵，来更新一下，这个周末的新发现，可以不躺着吃，但是要看电视吃
唉，就怕有一天我斗不过他了

我们这个第一口也是很小的，想尝一下，好吃的话，小嘴就长大了，不好吃得话，怎么哄也不长了

Post by natalie919vk;3031828
亲爱的，我都两眼欲穿了，你有没有两岁小孩的辅食计划啊？好不好给我点你的来源，我好自己找找。

有的有的，在最后一部分，我应该几天内就会把大概的贴上来，然后再慢慢贴菜谱（翻译花时间）。
我的来源是我买的一本书，作者有一个网站的。www.anabelkarmel.com。你去看看吧。

第三章  辅食第二步  （7－9月）

更多蔬菜类菜谱

蔬菜
西红柿、胡萝卜和罗勒（basil）
  早一点让宝宝尝试不同的味道，挑食的倾向就会小一些
  Make 4 portions
  125g胡萝卜
  100g白色花椰菜
  25g黄油
  200g熟西红柿
  2－3片新鲜罗勒叶
  50gCheddar cheese
  胡萝卜没水煮开，加盖小火煮10分钟，加入花椰菜再煮7－8分钟。同时，锅内化黄油，放入西红柿块嫩煎成糊状。加入罗勒叶和Cheddar cheese翻炒至cheese溶化。煮好的蔬菜捞起打浆，加入3Tbs煮锅水和西红柿酱拌匀。
   
  烤甜薯和橙子
  Make 8 portions
  1粒中等大小甜薯
  2Tbs鲜榨橙汁
  2Tbs奶
  甜薯置200度烤箱中烘烤1小时至软，略冷却后刮出果肉，和鲜橙汁和奶混合后打浆或压碎。
   
  甜薯、菠菜和蚕豆
  Make 5 portions
  20g黄油
  50g青葱，细切
  1粒甜薯
  200ml水
  50g冻蚕豆
  75g新鲜小菠菜，摘除菜茎
  锅内化黄油，嫩煎青葱2－3分钟至软。加入甜薯块，盖没水，煮开，小火煮7－8分钟。加入蚕豆和菠菜煮3分钟。用grinder或blender打浆。
   
  甜蔬浆
  蚕豆和甜玉米需用grinder打浆，因为宝宝无法消化其外皮。
  Make 3 portions
  25g洋葱末
  75g胡萝卜
  1Tbs橄榄油
  150g土豆
  200ml水
  2Tbs冻甜玉米
  1Tbs冻蚕豆
  洋葱和胡萝卜下锅炒5分钟，加入土豆和水煮开，小火煮10分钟，加入甜玉米和蚕豆再煮小火5分钟。用baby food grinder打浆。
   
  花椰菜和cheese
  尝试各种不同的Cheese，找到你的宝宝最喜欢的。Cheese sauce还可以和各种蔬菜搭配
  Make 5 portions
  175g白色花椰菜
  Cheese sauce：
  15g黄油
  1Tbs plain flour（不含酵母面粉）
  150ml 奶
  50g Cheddar，Edam或Gruyere Cheese，磨细
  花椰菜摘成小粒，蒸10分钟至软。同时锅内小火化黄油，加入Flour搅成稀糊。加入奶后Whisk至厚，移开锅，加入磨细的cheese，搅至溶化混匀。
  月龄较小的宝宝，把花椰菜加入sauce打浆。宝宝月龄较大时，可用叉子压碎或切细花椰菜。
   
  小胡瓜Gratin
  用绿色花椰菜也可
  Makes 6 portions
  1粒中等大小土豆（约100g）
  175g小胡瓜
  1小块黄油
  40gCheddar或Gruyere Cheese
  4 Tbs 奶（可用牛奶）
  将土豆削皮切块煮软，小胡瓜块整6－7分钟。沥干土豆，加上黄油和Cheese拌至溶化，加入小胡瓜和奶打浆。较大的宝宝压碎（Mash）即可，不一定打浆。
   
  Leek（青葱，大葱）和土豆浆
  美味，加上调料就可以作为家里大人的一道汤。
  Makes 4 portions
  25g黄油
  125g青葱（大葱），切细丝
  250g土豆，削皮切块
  300ml混合蔬菜汤或鸡汤
  2Tbs Greek Yoghurt
  锅内化黄油，加入青葱丝小火慢炒5分钟，加入土豆和汤，加盖煮12分钟至软，捞起蔬菜打浆，适当加入煮锅内的水至理想粘稠度。最后拌入Yoghurt。
   
  小胡瓜和蚕豆Souper
  味道及其鲜美，多加点汤和调料就是一道美味的汤。
  Makes 4 portions
  1/2小洋葱，切小粒
  15g黄油
  50g小胡瓜切块
  1粒中等大小土豆（150g），削皮切块
  120鸡汤或混合蔬菜汤
  25g冻蚕豆
  锅内化黄油小火慢煎洋葱粒至软。加入小胡瓜、土豆和汤，煮开，加盖小火煮12分钟。加入冻蚕豆，旺火煮开，再小火煮4－5分钟，打浆。
   
  Minestrone（蔬菜Pasta汤）
  汤内的蔬菜提供了块状食物，但又较软易于宝宝咀嚼。但很小的宝宝还是需要打浆后食用。加点调料，并多加些汤料就可为其他家庭成员提供一道美味的汤。
  Makes 4 adult portions or 12 baby portions
  1 Tbs 蔬菜油
  1/2小洋葱，切小粒
  1/2青葱，取葱白，切小粒
  1粒中等大小胡萝卜，切片
  1/2芹菜杆，切片
  100g四季豆，切1cm长段
  1粒土豆，切片
  1Tbs新鲜欧芹，切细
  2Tbs西红柿浆
  1200ml鸡汤或混合蔬菜汤
  3Tbs冻蚕豆
  50g非常小粒的Pasta
  锅内热油，加入洋葱和青葱粒翻炒2分钟，加入胡萝卜、芹菜、四季豆、土豆和欧芹，小火炒4分钟，加入西红柿浆，煮1分钟，加入鸡汤或混合蔬菜汤加盖小火煮20分钟。加入冻蚕豆和Pasta再煮5分钟。