新妈手记－Baby and Toddler辅食计划－更新：第五章 Toddlers（1－3岁）

我现在天天给我女儿做吃的,她特别喜欢胡萝卜和西兰花.另外今天还让她尝了酸奶,她也喜欢的不得了.

Post by dreamdress;3020452
米粉是什么?是不是那个超市里买的BAMBIX?

我买的Nutricia的Nutrix Rijstebloem（rice flour）。

我还没注意Bambix是什么东东。(好像是米饼，rice cake，8个月左右吃的finger food)

先来这里学习学习做做笔记，宝宝出生后就不用手忙脚乱啦

顶！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

感谢大家鼓励，我继续。

第三章  Second-stage Weaning第二阶段辅食（7－9月）
   
  7－9月是宝宝的快速生长期。7个月通常还没长牙，坐着还要扶持。9个月通常可独立坐Highchair并且已经长了几颗牙了。8个月宝宝通常可以自己抓食物，并且喜欢吃小一点的Finger food，像pasta，一小块生的或熟的蔬菜，或一小块生水果。
   
  少一点奶，多一点胃口
  7、8个月的宝宝可以逐渐减少奶量，以增加辅食胃口。但一岁之内每天的奶量还需保证在500－600ml以上，奶量不足的宝贝可以喂cheese和yoghurt。减少喂奶的同时加一点奶制品，吃辅食口干的时候可喂水、稀释果汁或低糖Herbal drinks。
   
  食物的选择
  现在宝宝可以吃蛋白质类食品了，如鸡蛋，Cheese，Pulses（豆类），鸡肉和鱼肉。有几种食品较难以消化要有限制食用，如菠菜，小扁豆（Lentil），cheese，浆果和柑桔。无需担心有些食物宝宝不能完全消化，如Pulses，蚕豆，葡萄干。2岁之前，蔬菜的筋和果皮都是消化不了的。有些食物，如面包，面粉，Pasta，米，尽量不用精加工后的。
   
  宝宝6个月，并且已经适应麸质食品后，就无需再吃特殊的宝宝Cereal。成人的Cereal比如Ready Brek，即食麦片（instant porridge）和Weetabix（注：好像列举了几个成人Cereal的牌子）均可。总之选择不是精加工并含糖、盐较低的Cereal。
   
  理想的情况下，宝宝满7个月，就应该每天吃三次Solid food了。
   
  水果
  这阶段宝宝应该能吃各种干鲜水果，干鲜水果可以做很好的小食（Snack）。VitC加强铁质的吸收，所以富含VitC食品如柑桔类和浆果应包含在宝宝的饮食中。如早上可以给宝宝食Cereal和稀释的橙汁。橙汁和胡萝卜、鱼和肝搭配也很好。开始给柑桔类和浆果类水果的时候要少量，因为比较难以消化，并且有些宝宝会对这两种水果有反应。可配合其他水果，如苹果、香蕉、梨和桃。Kiwi果可能引起小宝宝的过敏反应。
   
  蔬菜
  此阶段宝宝可吃各种蔬菜。有些蔬菜味道较大，可搭配Cheese Sauce或根类蔬菜食用。水果和蔬菜搭配也不错。如Butternut Suqash和苹果，梨和菠菜等。蒸熟的蔬菜如胡萝卜条，小块的花椰菜是很好的Finger food。
   
  鸡蛋
  鸡蛋是很好的蛋白来源，并且富含铁和锌。6个月后就可开始食用的。但要煮熟，防止感染沙门氏菌。煮鸡蛋、煎蛋（omelette）和炒蛋都是很好的选择。
   
  鱼
  很多孩子都不喜欢吃鱼，鱼肉比较平淡无味。所以搭配其他较有味的食物很重要。如三文鱼和胡萝卜、西红柿以及磨碎的Cheddar Cheese。或者鲟鱼排搭配碎cheese，橙汁和打碎的玉米片（Cornflack）。让孩子喜欢吃鱼将会是妈妈的一大功劳。
  Oily fish（如salmon，trout，fresh tuna和sardines）对大脑发育至关重要。好像瓶装婴儿食品中含鱼的不多。每周应至少吃两次鱼。另外脂肪也是大脑发育的必要成分。
   
  肉
  鸡肉是理想的首先尝试的肉类。鸡肉与根类蔬菜如胡萝卜、甜薯搭配。鸡肉与水果中的苹果和葡萄搭配均较好。鸡汤是多种婴儿食品的重要材料，自做的鸡汤可在冰箱冷藏3－4天。不要冰冻。
   
  除鸡脯肉外还应多用鸡大腿肉，后者的铁、锌含量是前者的两倍。
   
  缺铁性贫血在婴幼儿早期不少见。红肉中，尤其是肝中含铁量丰富。有的宝宝因为红肉纤维较粗不喜欢吃，就可以尝试搭配根类蔬菜和Pasta食用。
   
  Pasta
  很多婴幼儿都喜欢Pasta。Pasta是很好的碳水化合物来源。在宝宝8个月时，开始在果浆/蔬菜浆中加小粒的Pasta，可鼓励其开始咀嚼。蔬菜浆是很好的Pasta sauce，可再加入少许磨碎的Cheese味道更佳。要买很小粒的Pasta。或者也可用Couscous，与小粒鸡肉和蔬菜搭配不错。
   
  食物质地（Textures）
  从浆状食物过渡到小块状食物常常会遇到困难。完全吃瓶装婴儿食品的宝宝从第一阶段换到第二阶段食物容易出现困难。所以尽早在食物中添加纤维和小块状食物较为重要。越晚添加困难越大，并可能导致后来Toddler的吃饭问题。自做婴儿食品的好处是可以逐渐添加块状食品。
   
  另外一个尽早添加块状食物的好处是有助于咀嚼肌的发育，咀嚼肌同样也是用于说话的肌肉，因此咀嚼还有助于宝宝的语言发育。宝宝还没有牙齿的时候就已经可以用牙床咀嚼了。
   
  先使浆状食品更粘稠一点，然后加入很小的块状食物，比如小粒的pasta，米饭和Couscous。或者把食材部分压碎，部分打浆，混合起来喂。逐渐增加压碎食材的比例。或者将蔬菜切成很细的小粒加入蔬菜浆中，开始的时候小粒的蔬菜要比较软，宝宝可以用牙齿就可以咬碎。炒鸡蛋也是很好的一种添加粒状食品的方式。此时引入finger food，也有助于学习吃块状食品。吐丝条（Toast finger），蒸过的蔬菜条，香蕉，一小块cheese（稍后用条状的Cheese）。撮碎的苹果，rice cake等等都是很好的finger food。
   
  有机瓶装婴儿食品的问题是比新鲜食品所含维生素和矿物质少。由于有机婴儿食品不允许添加铁质，所以可增加宝宝铁质吸收不足的机会。

同样的相关的一些图片。主要是我不太熟悉的食材。

1、Ready Brek（一种成人cereal，可能这里没有卖，不过其他类似麦片都应该可以的）
2、Weetabix
3、Lentil（小扁豆）
4、Couscous

还有


pulses（豆类）

7个月后喂水果,是怎么喂?比如苹果,直接切成小块就可以吗?还是要煮一下?

发一路花,看一路,越来越汗...

我真的要好好玩玩,不然以后看来是别想了...

LZ是30左右有的宝宝对么?

Post by dreamdress;3024745
7个月后喂水果,是怎么喂?比如苹果,直接切成小块就可以吗?还是要煮一下?

根据这本书的菜谱，7－9个月，苹果还是要煮的。但是还可以生的压碎了做Finger Food。可能如果生的切成条给宝宝做Finger Food，宝宝可能咬下一块来（没有长牙也会的），不小心引起误吸。