【猪猪厨房】猪猪厨房总站，公交指南

板凳~~~

zhimapig 发表于 2013-2-3 15:13
适当吃辣不是挺好的么，嘿嘿？
好多瘦身产品还是辣椒系列的呢

可是辣椒开胃啊~~越吃越想吃

叫我胖子啊 发表于 2013-2-4 21:17
板凳~~~

板凳终于给你坐回来了

zhimapig 发表于 2013-2-4 22:40
板凳终于给你坐回来了

是的 今天不做工 虽然很多作业等着我 可是我还是懒，，，

楼主楼主，咸肉可以自制的！！而且很简单喔～ 我是上海人本地人，家里腌笃鲜是最常见的汤～ 不过我倒是从来没见过里面放黑木耳和葱的，一般就是鲜肉，咸肉，笋，和百叶结。咸肉是我老妈自制的。去超市买那种大块的五花肉，回家后只用海盐腌制，不加其他乱七八糟的东西（比如花椒啥的），然后放一个大缸里，放冰箱，上面用很重的瓷器压好。两个星期左右就成了～ 丝毫不比上海的咸肉差

icebear1818 发表于 2013-2-6 17:16
楼主楼主，咸肉可以自制的！！而且很简单喔～ 我是上海人本地人，家里腌笃鲜是最常见的汤～ 不过我倒是从来 ...

我好懒的呢~

zhimapig 发表于 2013-2-6 18:45
我好懒的呢~

icebear1818 发表于 2013-2-7 03:55

回头有心思了可以试试呢

zhimapig 发表于 2013-2-7 07:21
回头有心思了可以试试呢

好的～我超级爱吃本地菜的

【凉茶甜汤测试报告】

某LR, TUD的童鞋买了一包王老吉凉茶，打开一看都是树枝树叶的，差点没扔去烧柴。后来被我收了来煮了甜汤。

甜汤主料：红枣、银耳、红豆、薏米、莲子、冰糖
凉茶配方就是王老吉的，取甜汤原材料体积的1/5左右，装入一个沙袋后（谁也不想吃着吃着嚼到树枝树皮树叶什么的是不是？）和甜汤原材料一起，大火烧开，转小火烧至少2小时。

凉茶是否会影响甜汤口味？
烧的时候，其实能闻到一股很明显的草药味。
我表示如果我不告诉对方我放了凉茶，试吃的人完全吃不出，敏感的才能感觉到有一些草药的味道。
本人属于比较敏感的一类，并且带一点苦苦的后味。其实掩盖掉这股味道不难，冰糖多加1/3的量就行了。

贴士：
1、甜汤本身偏温补的，补血养颜理气，凉茶因为有清火解毒的功效，应该微偏凉。但是这款甜汤里所有的食材都比较温和，不存在药性相抗的问题；
2、如果是孕妇的话，建议凉茶成分这些可要可不要的就可以去掉了，另外甜汤里的薏米活血的，也要去掉，否则容易滑胎；
3、一般餐后过了一两个小时左右吃最合适，另外甜品这玩意儿吃了发福，点到为止。






顺带上一张年三十中午的聚会照片。没有大鱼大肉，十来个人，包子和饺子已经基本上能把人塞饱了，所以准备的菜也比较少，嘿嘿……


包子，没什么好说的；饺子皮来不及擀，上了一个大家伙
卤猪耳朵；一桌还没上全的菜（因为忙东忙西，没抓到拍照主动权，发现照片都没合意的）
完全没有P，我们家就是有这么大一口锅，三大盘饺子全部下去，毫无压力；饭后娱乐下下
集体看春晚，嘿嘿；TUD博士倾情打造贺岁档大片：Life of PhD

Life of PhD的视频已在youtube、youku、facebook、QQ空间、sina微博、GGD博士专区等处强势上映！
GGD博士专区地址：http://bbs.gogodutch.com/thread-635965-1-1.html