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上两道清爽点的家常菜：培根金针卷；蒜蓉芥兰

培根金针卷
【原料】
培根，金针菇；（油）
【做法】
1、金针菇去蒂洗净，是否要拦腰切断取决于培根宽度；
2、取适量金针菇铺在培根一端，然后卷起来；
3、加热的平底锅内倒入少许油（如果是不粘锅，可以不放油，培根自己有足够的油），开小火，将卷好的卷放在平底锅上煎熟码盘即可。

坑爹，买错培根了。好用的培根是那种遇热之后会收缩，然后就会卷得很紧，好夹也好看。今天下班匆匆去超市拿了一包多的，忘记仔细看了。

蒜蓉芥兰
【原料】
芥兰；蒜；油；盐；蚝油；白芝麻
【做法】
1、芥兰洗净，大蒜剁成茸备用；
2、炒锅加热，倒入油，用蒜蓉爆香后，加入芥兰翻炒；
3、加入蚝油和盐调味，芥兰需要充分烧熟，所以可以加一点水盖盖子烧一两分钟；
4、出锅码盘，撒一点白芝麻。

哈，第一次坐沙发～

哈，发现我们都喜欢做培根卷，加跟萝卜不错呢，有嚼劲，味道和金针菇也挺配：） 我做的在这，卖相很一般：http://bbs.gogodutch.com/thread-532912-1-1.html

loveinholland 发表于 2013-1-7 21:09
哈，第一次坐沙发～

哈哈，沙发之王胖子看到了，又要嚎啕大哭了~

loveinholland 发表于 2013-1-7 21:14
哈，发现我们都喜欢做培根卷，加跟萝卜不错呢，有嚼劲，味道和金针菇也挺配：） 我做的在这，卖相很一般：h ...

我回国也做了一次，国内那个培根，总感觉加了嫩肉粉还不知道什么作料，总之肉加热以后不会缩，所以不能卷紧，咸味也很奇怪。
这里的培根刚刚好，配淡味的素菜，很赞的~

培根金针菇，大爱啊，菜看上去即养眼又好吃。

heel 发表于 2013-1-7 21:39
培根金针菇，大爱啊，菜看上去即养眼又好吃。

对啊对啊，因为是一个一个的，又方便做，这可是party首选啊~
想要奢华一点，还可以加其他东西

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毛毛鬼 发表于 2013-1-7 23:46
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为毛又抓狂了？

金针菇，这里挺贵的说