【猪猪厨房】猪猪厨房总站，公交指南

今儿我们乡下的进城了，海牙鹿特丹逛了一圈，细雨蒙蒙的就算了，就是很不爽没找到海牙周六的OM。
弱弱地问一下各位大神，海牙周六OM的具体位置。

因为下午两点多在Blaak的OM吃了炸鱼，回家晚饭就做得简单了一些。（粗黑体是原料）
    海鲜包里有蟹棒、淡菜、带子和虾仁，再和杏鲍菇先炒一下，炝锅用大蒜，用盐和胡椒调味，一边烧热水煮乌冬面；
    乌冬面和油豆腐都放到烧开的水里烧开以后，浇入炒好的东西，最后再看汤的味道，如果不够咸再加盐；
    最后出锅前加两片菜叶子（随便什么绿色菜叶子，自己喜欢就行）。
照片拍得不怎么好看，因为全是淡色的，但是真心好吃。我其实想炒乌冬的，我们家的偏不让，各位就将就着看看了~


天干物燥的，来一碗冰糖炖梨。
今天可能喝水喝少了，还不是上火，在回家的火车上流鼻血了；（我来荷兰已经没少流鼻血了，据医生说我鼻腔的血管分布怪怪的，很容易流鼻血）
我们家的那位朋友嗓子也整天哼哼唧唧的。所以决定晚饭后一人来一碗冰糖炖梨。
因为懒得去芯，加上是conference，芯很小，所以用切块加冰糖的方法了。放到锅子里了~

刚刚拿出来，说不上一股什么香味~

zhimapig 发表于 2013-1-4 20:01
两个人，两个菜，一荤一素，两碗白米饭~人一少，就想怎么简单怎么来。当然不能太简单对不对，太简单了对不 ...

Andijvie原来很可以这么吃，下次试试……为嘛我每次直接炒anjigvie会有点苦苦的……

黑色的国王 发表于 2013-1-5 20:51
Andijvie原来很可以这么吃，下次试试……为嘛我每次直接炒anjigvie会有点苦苦的……
...

我和我们家那口子都爱吃生菜，也是有些微微苦苦的味道，很爽脆。但是加了蚝油，就会很香，下次你试试，加蚝油，再来点蒜蓉。

回家洗完澡都9点多了 然后就马上复习 写作业 导致我的板凳被人抢了~~！！555555555555555

叫我胖子啊 发表于 2013-1-5 23:55
回家洗完澡都9点多了 然后就马上复习 写作业 导致我的板凳被人抢了~~！！555555555555555 ...

在我心目中，你永远都是板凳之王

周末，又开始懒了。中午就一碗饭，做了个快速罗宋（好像都不能成为罗宋，我想到了随便做的）；晚上还是一碗饭，一个豆腐煲。


快速罗宋汤
【原料】
番茄，土豆，午餐肉，有机菠菜柱；油，盐，糖，蒜
【步骤】
1、番茄切小块，土豆和午餐肉切厚片，备用；
2、汤锅预热，入油加热后放入蒜末爆香，再放入番茄（油温不超过7成，因为是汤锅，容易溅油），同时加入一勺糖，方便番茄变烂；
3、盖上锅盖，大约四五分钟的样子，开盖搅拌一下，看看是否已经成番茄酱，如果已经基本软烂，就加水；
4、水烧开以后加入土豆，再烧开一次加入午餐肉，第三次烧开的时候，土豆基本上应该已经熟了，这时候加入盐调味；
5、根据个人口味，在土豆基本符合要求以前加入菠菜柱，烧开打散，搞定。

这个汤卖相一般般，不过各种香，我们那位就着这锅汤，吃了两碗饭。


豆腐煲
【原料】
豆腐，香菇，木耳，竹荪，腐竹；油，盐，蒜，豆豉，蚝油
【步骤】
1、腐竹、香菇、木耳、竹荪全是干货，事先泡发，我买的香菇和竹荪有味道，事先焯了下水；
2、最好是陶瓷煲，不然就挑一口有点mossel锅样子的，微微加热后，加入油、豆豉和蒜末爆香，倒入除了豆腐意外的其他食材，翻炒一下；
3、加入蚝油继续翻炒，蚝油可以多放一点，豆腐的那份儿也放进去；
4、把锅里的东西靠到一边，另一边倒入切成块的豆腐；
5、加水淹过所有食材，烧开后加入盐调味，盖上锅盖，小火炖半小时，搞定。

这个卖相基本上已经没有了，我把所有的食材都是丢进去的，没心情码得很好看，嘿嘿……而且那两道很销魂的竹荪，已经让这锅煲变得更丑了。
还有锅里大部分都是白色，是因为我太想吃豆制品了，就把一大盒豆腐全部放进去了，还不甘心加了点腐竹，鲜得我眉毛要掉下来了。

zhimapig 发表于 2013-1-6 22:21
周末，又开始懒了。中午就一碗饭，做了个快速罗宋（好像都不能成为罗宋，我想到了随便做的）；晚上还是一碗 ...

这次的板凳归我了，～哈啊。

海牙OM。。
[size=+2]http://dehaagsemarkt.nl/content/view/7/9/
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DE HAAGSE MARKT vindt u aan de Herman Costerstraat, tussen het Hobbemaplein en de Hoefkade, in DEN HAAG

gullu 发表于 2013-1-6 22:37
这次的板凳归我了，～哈啊。

海牙OM。。

最近两位斑斑给小红花真心大手大脚，嘿嘿……我全收了

叫我胖子啊 发表于 2013-1-5 23:55
回家洗完澡都9点多了 然后就马上复习 写作业 导致我的板凳被人抢了~~！！555555555555555 ...

炒面、炒米粉什么的，会比汤面更香，个人是这么认为的。再配一碗素一点的汤，不要太赞哦~
有时候天特别冷什么的，或者心情不好，就喜欢汤面了，要汤浓浓的鲜味十足的那种，这种海鲜加黑胡椒是首选。

zhimapig 发表于 2013-1-6 10:07
在我心目中，你永远都是板凳之王

爱你~~哈哈哈哈