80后养老院之食生活... ... p13/爆炒鸡胗~

鱼香肉丝


爱吃辣的肯定喜欢啊，水煮鱼。


新鲜出炉的晚饭~~


厨师长的拿手绝活——蛋炒饭是也！点评：米粒香糯，有嚼劲。用隔夜饭做的炒饭真的很好吃。~


[ 本帖最后由 经纪人 于 2009-4-15 14:59 编辑 ]

不行了，不能再在厨房版呆下去了。。。。。

那个蛋炒饭鸡蛋好像少了一些些~`

原帖由 shine_zheng2008 于 2009-4-15 17:24 发表
那个蛋炒饭鸡蛋好像少了一些些~`

恩，是呀。我也很喜欢有很多鸡蛋的，和葱抄在一起颜色多好看啊。~

原帖由 经纪人 于 2009-4-15 17:38 发表


恩，是呀。我也很喜欢有很多鸡蛋的，和葱抄在一起颜色多好看啊。~

对亚对亚~ 不然怎么能叫“金包银”呢

其实 鸡蛋是借的 我的用光了 下次改进呢

哈哈 难怪~~ 没事 没事~~ 看得出楼上是高手来的~

今天2个发现，

好：用p图软件可以把步骤集中在一张照片上，节省了时间~。

坏：...俺们养老院的烤箱... 也“养老”去了。。。坏了。。。= =

（暗叹……可惜，太可惜了……）


4月17日，这次厨师长的制作过程也拍下来了，见小框~



香蒜猪排。这个蘸酱的方子我记下了：洋葱翻炒+番茄酱+少许盐+胡椒粉+料酒/红酒+糖。好酥，酸甜的。~


（如果需要以上任何腌制肉的调料，请留言，厨师长会打方子上来~）。

我上次买的肉太厚了 用刀背拍了半天都不够薄~~~ 你们家的肉哪儿买的呀 看着好薄呢~