新妈手记－Baby and Toddler辅食计划－更新：第五章 Toddlers（1－3岁）

这是一本英国的育儿书，所以书中的食材与荷兰这边很相近。很多食材的名字对我很陌生，所以我在google上面搜索了一下图片

1.pasnip
2.Butternut squash
3.swede (turnip)

总的来说是根类蔬菜，是宝宝开始尝试辅食的首选，有天然的甜甜的味道，与Baby Rice和奶混合，味道还是不错的。

再加一点准备器具的照片

1、我们去Media Mart买了一个electric hand blender。Philips的从20欧起有几种。我们买了其中一种。

2、还有那种磨带硬皮的食材（蚕豆，李子，杏，葡萄干等等的）的，还没买到，网上的照片。

第二章 辅食第一步（4－6月）续

这一阶段推荐的几种食物组合
桃子香蕉，香蕉和木瓜搭配也不错（不可冰冻）
  Make 1 portion
  1粒熟桃，剥皮切片
  1小棵香蕉，剥皮切片
  1/2Tbs苹果汁
  婴儿米粉（可选）
  将桃、香蕉和苹果汁放小锅内加盖小火2－3分钟，打浆，太稀可加婴儿米粉。
   
  三果浆（不可冰冻）
  6个月以上婴儿苹果和香蕉就无需再煮熟了。
  Make 1 portion
  1/4苹果，削皮去核切片
  1/4香蕉，剥皮切块
  1 Tbs 橙汁
  苹果蒸约7分钟至软。打浆或与香蕉和橙汁一起压烂，即做即吃。
   
  桃、苹果和梨（没有桃也可）
  Make 8 portions
  2苹果
  2Tbs苹果汁或水
  2粒熟桃
  2粒熟梨
  先煮苹果5分钟，再加熟桃和熟梨煮3－4分钟，打浆
   
  干果组合
  Make 6 portions
  干杏和Prunes，和新鲜水果一起做。Prunes有助于改善便秘
  Make 6 portions
  50g干杏，干桃和干Prunes
  1粒苹果和1粒梨或1粒苹果3粒鲜杏
  将干果、苹果和梨（或杏）沸水盖没，小火煮8分钟，捞起打浆。
   
  混合蔬菜汤
  多种蔬菜组合煮成的汤，是很多婴儿餐的基本配料
  Make 900ml,一周的蔬菜汤用量
  1大粒洋葱
  125g胡萝卜
  1根芹菜杆
  175g混合根类蔬菜
  1/2Leek（青葱）
  25g黄油
  1 sacht bouquet garni
  1小枝鲜欧芹（Parsley）和1片月桂叶（Bay leaf）
  6粒黑胡椒
  900ml水
  各种蔬菜切块。锅内化黄油，嫩煎洋葱5分钟，加入所有其他材料和水，煮开后小火1小时，将汤汁逼出储存
   
  胡萝卜和蚕豆
  Make 2 portions
  200g胡萝卜
  40g冻蚕豆
  胡萝卜加盖煮15分钟，加入蚕豆继续煮5分钟，捞起加入适量煮锅水打浆。
   
  婴儿谷物和蔬菜
  在蔬菜浆中加入婴儿米粉
  Make 6 portions
  25g洋葱
  1Tbs橄榄油
  1粒中等大小小胡瓜
  50g绿色花椰菜
  2粒中等胡萝卜
  混合蔬菜汤（可选）
  50g冻蚕豆
  3Tbs婴儿米粉
  橄榄油嫩煎洋葱2分钟，加入除冻蚕豆外其他各种蔬菜，用水或混合蔬菜汤盖没，煮开后小火炖20分钟，加入冻蚕豆再煮5分钟，捞出打浆，可加入适量煮锅水。混合婴儿米粉即成。
   
  甜蔬组合
  Make 5 portions
  100g胡萝卜
  100gSwede
  100g土豆，Butternut Squash或南瓜
  50gParsnip
  300ml水或奶（6个月后可用全牛乳做菜）
  各蔬菜切块煮锅内加水或奶煮开，小火25－30分钟至软。捞起打浆，可加适量煮锅水。
   
  豆瓣菜（Watercress），土豆和小胡瓜
  豆瓣菜富含钙和铁
  Make 6 portions
  1大粒土豆（300g）
  300ml混合蔬菜汤
  1粒中等大小小胡瓜（100g）
  1小束豆瓣菜
  少量奶（可选）
  土豆加蔬菜汤煮5分钟，加入小胡瓜再煮5分钟，摘豆瓣菜叶加入再煮2－3分钟。用Grinder打浆。可适量加奶调整粘稠度。
   
  牛油果香蕉或木瓜（不可冰冻）
  Make 1 portion
  1/2小粒牛油果
  1/2小粒香蕉或1/4木瓜
  果肉压碎即食
   
  Butternut squash和梨
  Butternut Squash富含维生素A。除蒸外还可烘烤。切半去籽，刷上黄油，腔内装橙汁，包锡纸在180度烤箱内烘1个半小时至软
  Makes 4 portions
  1粒中等大小Butternut squash或南瓜（约450g）
  1粒熟梨
  Butternut squash切小块蒸12分钟，加入梨块再蒸5分钟，打浆。
   
  甜薯和肉桂（Cinnamon）
  肉桂可增加甜味。甜薯也可搭配少量鲜橙汁。
  Make 4 portions
  1粒甜薯（月175g）
  1撮ground Cinnamon
  数汤匙奶
  土豆块没水煮开，小火煮30分钟至软。捞起与肉桂一齐打碎，加适量奶调至适当粘稠度。
   
  Leek（青葱）甜薯和蚕豆
  50g青葱
  400g甜薯
  300ml混合蔬菜汤
  50g冻蚕豆
  青葱和甜薯块加蔬菜汤煮开，小火煮15分钟。加入冻蚕豆再煮5分钟，打浆。

其中有几种食材我又不熟，所以又搜索一下

1、Leek（青葱）
2、Purnes（好像是干李子一样的东西），有助改善便秘的
3、watercress（豆瓣菜）

周日给vincent尝了尝胡萝卜泥,他喜欢的不得了,昨天把弄碎了的蛋黄加了进去,刚开始他不是很接受,不过一会儿就好了。

好象给孩子添加辅食要慢慢来，孩子一开始不接受的食物可能之后就喜欢了，我想我也会自己做着试试，毕竟罐装食品种类有限，还是想让宝宝尝试各种各样的味道，养成不挑食的习惯。

今天准备给他试试红薯（sweet potato),等我回来汇报啊~

对了echo,你有给Aiden加米粉吗？超市有给四个月以上宝宝吃的，我昨天买了，不过还没加。

Post by why-tea;3019080
周日给vincent尝了尝胡萝卜泥,他喜欢的不得了,昨天把弄碎了的蛋黄加了进去,刚开始他不是很接受,不过一会儿就好了。

好象给孩子添加辅食要慢慢来，孩子一开始不接受的食物可能之后就喜欢了，我想我也会自己做着试试，毕竟罐装食品种类有限，还是想让宝宝尝试各种各样的味道，养成不挑食的习惯。

今天准备给他试试红薯（sweet potato),等我回来汇报啊~

对了echo,你有给Aiden加米粉吗？超市有给四个月以上宝宝吃的，我昨天买了，不过还没加。

加了。是他吃的第一种辅食。加点奶拌匀成浆状。他可喜欢吃了。

Post by why-tea;3019080
周日给vincent尝了尝胡萝卜泥,他喜欢的不得了,昨天把弄碎了的蛋黄加了进去,刚开始他不是很接受,不过一会儿就好了。

好象给孩子添加辅食要慢慢来，孩子一开始不接受的食物可能之后就喜欢了，我想我也会自己做着试试，毕竟罐装食品种类有限，还是想让宝宝尝试各种各样的味道，养成不挑食的习惯。

今天准备给他试试红薯（sweet potato),等我回来汇报啊~

对了echo,你有给Aiden加米粉吗？超市有给四个月以上宝宝吃的，我昨天买了，不过还没加。

还有啊，米粉可以和各种蔬菜、水果混合起来喂，再加点配方奶，味道不错的。

你说的很对，罐头食品的种类还是受到限制，所以罐头食品和自做食品最好结合起来啦。而且如果你知道了婴幼儿营养方面的要求，那么罐头食品的应用也变得有的放矢了。

还有我刚知道的一点，乘机提醒大家一下。不过也许大家早就知道了。就是有机罐头（比普通罐头还贵一点）里面是不添加铁等营养物质的。所以如果你喂宝宝有机罐头，就很有可能导致铁摄入不足的。

米粉是什么?是不是那个超市里买的BAMBIX?