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Post by @闹闹@ 那是用生鸡蛋做么??回家,44嘿嘿
Post by Fabienne 这个是个好方法啊，我家就用过这个方法啊，蛋白不会很咸，蛋黄会有油哦！！ 不过我家用鸭蛋哦！！！ 不知道lz知道怎么做皮蛋不？？想吃皮蛋瘦肉粥了，但是荷兰没皮蛋卖了啊～～～找了好多地方啊～～～
Post by smile2u 鹿特丹华南行好像有皮蛋
Post by Russell 白酒哪里弄？？
Post by tigersy 不是吹牛，以下方法腌制咸鸡蛋，不仅耗时短，而且蛋黄油油的： 1。鸡蛋洗干净，用酒泡一下，最好是白酒（目的让蛋皮上的孔透气，便于盐分子在鸡蛋皮内外的交换） 2。鸡蛋皮沾上盐，放入塑料袋中，均匀码好 3。扎上口袋，静放2周。 好了，咸蛋腌制完毕，放入清水煮熟，就可以吃了！
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那有用熟鸡蛋腌的啊??!!
不是吹牛，以下方法腌制咸鸡蛋，不仅耗时短，而且蛋黄油油的：
