在荷兰吃过的海鲜

大部分在海牙OPEN买的,一部分在鹿特丹OPEN,地址如下:

海牙OPEN: www.haagsemarkt.nl, 每周1,3,5,6开张. 11,12 (从海牙),130(从Rijswijk,Delft)
鹿特丹的在Blaak站. 在卖海鲜的摊点中, 有一家专门卖海瓜子, 海蛏子, 生蚝等,
他们的东西都处理得很干净, 并且新鲜. 摊主是一个年轻女的和一个老头.


关于fishmarket看rattie的贴子,我们还没去过:
海牙的fishmarket应该是每天都有....一大早就开了.....在scheveningenhaven(大概这么拼的哦)
那里...从海牙station Holland Spoor做11路电车到终点站就可以看到了...那里有几个很干净的小餐馆, 花不到10欧就能吃到不错的东西.....当然了, 还是自己买新鲜的回家煮划算哦....



小海螺

在鹿特丹和海牙的open market都有买, 鹿特丹有个摊子专门卖这些螺,贝壳什么的. 5欧1kg.
我按照国内唆螺的做法制作的. 放入骨头汤里, 加八角, 桂皮, 孜然, 汤, 很多的干辣椒, 姜, 大蒜, 少量的生抽, 糖, 熬煮, 它不像其他的海鲜水一开就ok, 相对煮的时间要长些才入味. 刚好有长沙的同学到家里做客, 大赞过瘾啊!

小龙虾
以前在国内最爱吃这个啦, 在海牙的open market有买, 不过要夏季. 5欧1kg. 重点是: 是活的哦!!!
这个做法也是料要下足, 姜蒜辣椒不可缺少.
红彤彤的, 诱人吧.

大海螺

这个超便宜啦, 好像是3欧还是5欧2kg. 我是将它先煮一下, 这样才能把肉拽出来, 然后切片炒, 加什么炒都可以. 很有嚼劲. 图片中是炒韭菜, 可惜照片虚了.

海瓜子

这个很常见啦, 尤其是鹿特丹open market. 我最爱还是烫火锅吃, 最能吃出原有的鲜香.

海蛏子

在国内的餐馆做出来很好吃的, 我做的说实话不怎么样, 而且里面的沙子不知道应该怎么清洗, 各位姐妹们传授一下怎么做好吃.

晕，真是赞啊，我最爱吃海鲜了
只可惜我们这里的农村没有

大闸蟹

可惜没有活螃蟹的靓照, 只有做好的香辣蟹. 也是葱姜蒜辣椒不可少, 可是我一定要放些糖和醋. 不是任何时候的螃蟹都好吃, 秋季的最好, 蟹膏的那个香啊, 想起都留口水!

这个就不用介绍了. 荷兰最常见最常吃的.

值得一提的是, 我有次和朋友居然在Komar买到0.99欧2kg, 虽然没多久就过期, 但其实个儿又大, 味道肥美新鲜, 比平时不打折的都好吃, haha.
我最爱煮一煮蘸料吃.

天哪,又发现潜力贴了

虾

不管大虾小虾都爱吃. 遗憾的是, 在荷兰没有看见大龙虾卖.