菲儿小厨房--宁德葱肉饼，就是这么香～～

雪菲儿 发表于 2011-10-29 23:43
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真的吗？你说的是真的吗？真的和师傅做的像？ ...

恩 是啊。。。。。。你还会什么作品的，期待中啊。。。。。。对了你会不会做布丁果冻。。。。

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你这么厉害啊，我今晚就在做牛奶布丁，超级简单的，明天早上吃

雪菲儿 发表于 2011-10-29 23:53
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你这么厉害啊，我今晚就在做牛奶布丁，超级简单的，明天早上吃 ...

哦 我喜欢芒果布丁。。。。。。哈哈哈

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不会做，可以研究一下下

雪菲儿 发表于 2011-10-29 23:55
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不会做，可以研究一下下

要深入研究吗，哈哈哈  我看过其实不难的。。。。下次我拿师傅的天书回家研究一下。。。里面都有记录放什么放什么。。。

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那你看了要教我

恩 我要是会了，一定教你的。。。

烤鸡，烤鸡，O失败

看帖子里有烤鸡烤鸭的，我也尝试的做了一下。贴图先~\(≧▽≦)/~啦啦啦



很好吃的哟，做法也很方便，咬一口香喷喷，美滋滋，不加味精和色素，健康啊！！

烤鸡做法

1. 一只鸡，用牙签先来一遍暴雨梨花针，戳上无数的小洞，好让腌料入味，针眼都看不出来，所以不会影响口感啦^_^




2. 准备腌料，然后给鸡来一遍马杀鸡:34:



腌料里面有：辣椒粉，胡椒粉，蜂蜜，盐，酱油，糖，姜丝。把上了腌料的鸡放入冰箱,鸡肚子也要横扫一遍，然后放24小时



3.等啊等24小时过去了，把鸡拿出来，再继续横扫一遍腌料，放入烤箱200度，20分钟后取出继续上一次腌料，下会放些锡纸接住滴下来的腌料。中间还要更换几次锡纸，否则腌料会在锡纸上冒烟



4. 烤箱继续200度，准备脆皮汁横扫在鸡皮上。脆皮汁做法：蜂蜜+白醋 2：1，烤10分钟后翻面补刷脆皮汁，给鸡翅尖上锡纸，再烤10分钟，就完成啦。



拿刀子开动吧



PS：这是一道很麻烦的菜，准备时间很长，而且中间翻面刷腌料的时候，我老是怕被烫到，辛苦辛苦最后还好味道很好很美味，没有辜负我的一番辛苦。不过下次再烤鸡，估计要很久以后了，太麻烦了不怕辛苦的亲们可以试试，我感觉是0失败啊！辛苦和麻烦是值得的

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不错不错。我怎么记得是鸡大腿尖上用锡纸？

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鸡翅尖肯定要包锡纸，腿尖也要么