我家的多元小餐桌~泡菜煎饼 疙瘩汤

那粥做的太有水平了....

我基本是一两粒米一锅水,光喝那汤去了....基本是撇了米粒不吃的~~~~

我没耐心慢慢去磨到米粒全烂的地步的~~~

我基本是一杯半的米（可能杯子比较小吧）加半煲水，大火煮滚放真空煲里2小时，出来就效果好好哦。
以前没有真空煲的时候只能自己慢慢熬了
我老公一定要吃这样的粥，我也没办法啊。嘴巴比较挑

[ 本帖最后由 vissen 于 2011-1-4 12:51 编辑 ]

蒜香猪软骨+上汤菠菜


1 小块的猪软骨先用糖腌制半小时备用。
2 高压锅内放少许水（没过肉面），加入葱姜，花椒，八角，香叶，盐压20分钟。
3 把压好的骨头倒出，沥干水分。把里面的辛香料去掉。
4 中小火热油锅，爆香蒜粒，直至金黄色，倒入排骨。
5 呛入料酒。加生抽，老抽，糖，盐调味。
6 大火翻炒片刻关火----小心蒜粒不要炒焦了。
7 最后盛盘的时候撒上白芝麻。
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本着不浪费的原则，最后用排骨高汤烫了个菠菜。
做法非常简单，就是排骨高汤+糖，然后烫煮片刻就可以了

那个及第粥好想吃啊。。。。猪肠在哪里买？

在唐人街的皇上皇就有的卖

请问猪软骨在哪里买得到呀？

专门卖肉的店都有，我在17号街市那边的KEMA买的

c1000也有卖猪软骨的

因为我家附近没有C1000，我都好久没去了

香煎牛仔骨


腌肉调料：韩国烤肉酱3汤匙，番茄酱2汤匙，生抽老抽少许，糖少许
做法：1 先把腌肉调料混合在一起。
      2 牛仔骨洗干净，控干水分。用糖腌制片刻。
      3 牛仔骨和蒜瓣混合均匀，再和腌制调料混合好。腌过夜。中间可以拿出来翻翻。尽量把每块每面都腌透。
      4 煎的时候先开中小火把每面煎至变色，会有油啊汁水啊析出。然后开大火收汁，两面焦香就可以了。
牛仔骨还是要煎熟了比较好吃。