家传艾草炒蛋，艾糍粑

这两天难得的好天气，出去溜达顺便摘了些艾草回来做菜。艾草的好处自己可以上网查查，就我纯粹就是想解馋。


这就是艾草了，有股特殊的香味，只要闻过或吃过一辈子都不会忘记，叶子背面有密密的白色绒毛。

先过水洗洗。放一点水煮上5分钟。用搅拌机搅烂。小时候家里没有搅拌机全靠剁的，那可辛苦，再次感谢发明搅拌机的人。

捞了一半菜渣出来炒蛋。别看绿油油的不起眼，吃起来清香满口。

剩下的放了半袋糯米粉做艾糍粑。糍粑里可加花生豆沙之类的作馅，不过家里没存货了，就直接做成小糍粑蘸糖吃好了。

上锅蒸个20分钟。
搞掂，开吃。


很简单的家常菜，也就是吃个野味罢。或者换个流行说法：姐吃的不是艾，是乡情。

我都米有吃过

荷叶哪弄来的？？

看这个帖子之前我只知道艾草是驱蚊子的。。。。

原帖由 牛奶泡饭 于 2010-4-21 20:54 发表
我都米有吃过

不哭不哭，下次做了请你吃啊。

原帖由 jane92 于 2010-4-21 20:58 发表
荷叶哪弄来的？？

这个。。。我家附近有个池塘，人家种了些荷花，我就趁夜深人静的时候去偷滴。：）
开玩笑啦，东方行或其他中国店都有卖，一，两欧一大包，可以用很久的。