姗姗的西点实验田　补一个巧克力蛋糕

shine_zheng2008 · 2009-6-16 08:41:48

这个方子模子不碰水的 ~~ Harp 如果实在不愿意加水烤那就只能做冻cheese拉

harp · 2009-6-16 09:24:24

原帖由 shine_zheng2008 于 2009-6-16 09:41 发表
这个方子模子不碰水的 ~~ Harp 如果实在不愿意加水烤那就只能做冻cheese拉

谢谢lz哈~
我得烤箱比较小，实在是不好加水域:(
可是好馋这种烤出来的cheese cake啊，口水ing~~~

jennysheng · 2009-6-16 10:20:16

原帖由 shine_zheng2008 于 2009-6-13 19:43 发表
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独门烫面法的奶酪蛋糕给大家分享
原料： cheam cheese 200g 牛奶125g 黄油30g 糖50g 柠檬汁10g (我用了半个柠檬) 玉米淀粉25g 低粉20g 蛋3个
1 奶酪室温软化加一半牛奶隔开水用手动打蛋器拌匀
2 剩下的牛奶 ...

为啥叫烫面呢？

shine_zheng2008 · 2009-6-16 11:46:07

这个名字是自己瞎取的因为过程中有加热面粉糊化的步骤~~~

shine_zheng2008 · 2009-6-16 11:50:54

你的烤箱要是分上下火的应该没问题的~ 再不行用小点的模子试试~

丁巧蕾 · 2009-6-16 12:09:03

这个这个是什么啊？我想品尝

姐姐我要吃~~~

shine_zheng2008 · 2009-6-16 12:21:03

传说中的cheese cake ~ 这大老远的怎么给你品尝阿。。

丁巧蕾 · 2009-6-16 12:38:40

朴实无华的燕麦葡萄甜饼~
嗯我说的是经典布朗尼再仔细瞅瞅去~

晕晕 · 2009-6-16 12:39:25

强啊....等我从国内回来.....我找你买蛋糕去~~

丁巧蕾 · 2009-6-16 12:41:51

布朗尼介个靠谱的说~

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