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Post by coffee 做法: 3杯面粉,1又1/4杯水,我用的是量米的杯子. 面粉搓成团后,用湿毛巾捂半小时,中间揉2-3次,直到面粉变光滑. 之后,把面粉搓成条.切成几段.接着每一段擀成饼,上面撒上葱末和椒盐粉,还有油.最后,把面饼叠3叠,上面再抹油,椒盐和葱,再横过来叠三叠.最后擀成饼样.用中火热油,放饼下去,用小火把两边都煎成金黄就好了。
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