中国在荷劳工问题--到底为什么？

據荷蘭《人民報》報導，由於荷蘭政府收緊勞工簽證政策，在荷蘭的中餐館、日本餐館和印尼餐館正面臨熟練廚師短缺的問題。按照新政策，歐盟以外的勞工只能被批准一年工作許可，而且前提條件是，荷蘭和歐盟境內沒有其他人能勝任這個職缺。

據荷蘭餐飲協會介紹，今年將有800到1000名亞洲廚師需要回到他們的祖國去，原因是他們的工作許可得不到續簽。隸屬荷蘭政府的獨立職業中心UWV希望能訓練當地失業人員來從事這些工作，但到目前為止，僅有30人成功。

該協會表示，全國2500家亞洲餐馆中，有40%的餐館可能會受到新勞工政策的影響，面臨「廚師荒」，其中有500家餐館會陷入「嚴重」的困境。

UWV發言人則表示，在我們的失業人員數據庫中，有大約1000名擁有足夠教育背景和工作經驗、適合在亞洲餐館工作的人員。UWV還從獨立機構獲得資訊，稱需要3-12個月的時間來訓練一名合格的西餐廚師學會做中餐。

但是，荷蘭中餐館協會發言人陳先生（Frank Chan）表示，那些（西方）人是不合適的。他說，「在荷蘭，沒有地方能訓練人學會做中餐，這就是為甚麼我們需要從中國引進廚師。」

荷蘭餐飲協會一名發言人也表示，UWV低估了亞洲餐館所需的工作技能。他舉例說，「比如阿姆斯特丹的Okura酒店擁有一家有一顆『米其林』星的日本餐館，為了保證其日餐質量，他們必須聘請有經驗的日餐廚師。」

D66民主黨議員范威燕伯格（Steven van Weyenberg）已經諫言社會事務大臣阿什（Lodewijk Asscher），希望他進行干預。


游士編者按：大家這下應該明白了，這其實是個政治問題，而不是一個什么行政問題，在中廚協會（自身利益）和荷蘭政府之間的（政治利益）交易沒有達成（所以中廚協會的官司輸了），而不是中國勞工自身的問題（当然个别人的情况除外）。中國勞工只有使用法律武器來維護自身的權益才是出路。光等靠老板是没有很大希望的，因为他们的利益和某些作为（很多餐馆有意不执行最低工资标准等）实际上已经被荷兰当局再三否定了。如果这次议会辩论没有积极结果（很可能），中国劳工们就只能奋力自救了。

请使用简体字。。。而且你写的繁体字里还有不少错别字，比如这个

全國2500家亞洲參觀中

TonyXiang 发表于 2014-3-31 10:21
请使用简体字。。。而且你写的繁体字里还有不少错别字，比如这个

全國2500家亞洲參觀中 ...

荷版方舟子

“ 中廚協會（自身利益）和荷蘭政府之間的（政治利益）交易沒有達成”，　不明白，这两者之间可能会有什么交易？请高人指点


还有，虽然我不是厨师，但是一般人也能理解米其林餐馆，主厨等和普通餐馆里的炒饭面，babipangang, 宫宝鸡丁不是一个技术层面的。

LS可能有所不知，根本和做菜这类具体技术问题无关，而是在政治层面出了问题。荷兰当局和在荷中厨协会在引进中国专业厨师问题上协商过多年，在很多问题上达成协议的。但是现在（从荷兰几个政党的有关讨论情况来看，以及中国餐馆的目前的现实情况来看）看来，荷兰政府的主要目的没有达到，中国餐馆老板也不满意，结果是引进的中国劳工被夹在中间十分困难！从荷兰政府的角度看，中国餐饮业老板们根本没有兑现诺言：解决目前在荷的华人（中餐厨师或者有关人员）失业问题（将近1000人吧）；中国餐饮业引进中国专业厨师后营业额和税收也没有根本性的变化（换句话说，荷兰政府的税收也没有多大增加）；没有任何实质性的结构去培训荷兰厨师（很多人有这种实际要求）；在不良中介的帮助下，欺骗和滥用从中国引进专业厨师的制度，很多来荷“专业中餐厨师”竟然都是在薯条店工作，实际抢了荷兰很多本地人的饭碗，尤其是在经济危机，失业严重的情况下！更让荷兰当局气愤的是，很多中餐老板连最低工资的协议都不执行，还有不少其他个案......在这种情况下，中厨协会打官司怎么可赢？！荷兰当局不再愿意把中厨协会的老板们当作认真的谈判对手了。按照某领导人的意思，既然没有什么明显的好处，如果卡住中国厨师来荷，荷兰政府也就没有什么可以损失的。其结果就是关门大吉，也就是大家现在看到的，已经来荷兰的厨师的劳工许可证和居留延期很难再办理延期了。既然中厨协会没有可行办法约束自己的行业，又怎好重启谈判？既然法庭上都输了，再施加什么压力又有何用？所以据吾愚见，只有劳工自己设法自救了。

由于是在荷兰，政策当然是荷兰当局说了算，所以此处给大家摆一下当局的理由。很多人都不知，所以很多气愤，也有很多误解。至于中厨协会和每个餐馆老板的理由，也就无法一一摆明了--反正他们都摆在法庭上了，大家可以去查看，法庭辩论的结果是输了。所以，个别餐馆，个别老板，个别劳工的问题，不在这个大环境下去看，永远不会明白。

hehehehe 发表于 2014-3-31 11:40
“ 中廚協會（自身利益）和荷蘭政府之間的（政治利益）交易沒有達成”，　不明白，[/backcolor ...

。。。

TonyXiang 发表于 2014-3-31 19:45
，，

呵呵，难得糊涂,难得糊涂啊。。。。

hehehehe 发表于 2014-4-1 13:49
这个，一般正常人都是心知肚明 ， 你是真费解还是假费解啊，呵呵，难得糊涂,难得糊涂啊。。。。
...

我错了，，，难得糊涂，，，嗯~~~~我去编辑掉帖子。。。

你也把你引用里的那段删了吧。

TonyXiang 发表于 2014-4-1 14:13
我错了，，，难得糊涂，，，嗯~~~~我去编辑掉帖子。。。

你也把你引用里的那段删了吧。 ...

哦，编辑了。。。

hehehehe 发表于 2014-3-31 12:19
荷版方舟子

繁体中文或者简体中文，不是本游士有意为之。只是浏览器的“语言”设定在“自动上”，自动显示台湾繁体，香港繁体，以及简体字符。有关荷兰报纸报道中国餐饮业问题的消息，也是随意浏览，顺手择录下来。发表后，也没有特意检查对错，只要意思没有违背荷兰报纸原文本意即可。

所以恳请荷兰方舟子棒下留情。否则只好大喊救命，碰到包青天的话，会否打个回马枪也未可知。让包大人来决定打谁的屁股，如何？

上边两位在倒什么鬼？正在出差，无法及时看到删掉的内容。错过什么精彩的了？