我的每日餐饮-更新迷迭香牛肉丸 香蕉牛奶 奶油蘑菇汤等

黑色的国王 发表于 2012-10-6 16:03
哦，果然地瓜粉是个神奇的东西，不知道哪里有卖的。。。

就是淀粉啊,,,淀粉分 玉米的,,红薯的(红薯即地瓜)....

不过放那种都没什么关系好像...

gullu 发表于 2012-10-6 16:14
就是淀粉啊,,,淀粉分 玉米的,,红薯的(红薯即地瓜)....

不过放那种都没什么关系好像...

原来地瓜粉就是淀粉。。。

许氏水煮鱼
继昨晚的自制鱼丸成功以后，应某人强烈要求，今晚实践了一下水煮鱼，口感香辣顺滑。具体做法就不写了，网上都有。要注意几个重点，一是鱼片要和蛋清淀粉盐胡椒腌制一会，二是垫在下面的蔬菜要先用开水焯一下，三是最后要用少许油炸一点花椒和干辣椒，浇在盛好的鱼片上，四是水煮鱼很耗油，建议大家用少油的方法做，相对健康一些，网上有介绍少油的做法。

黑色的国王 发表于 2012-10-6 21:36
许氏水煮鱼
继昨晚的自制鱼丸成功以后，应某人强烈要求，今晚实践了一下水煮鱼，口感香辣顺滑。具体做法就 ...

看起来好像是水煮肉片儿~~~一定很香..

gullu 发表于 2012-10-7 11:34
看起来好像是水煮肉片儿~~~一定很香..

是的，我也不知道为嘛色泽像水煮肉片……不过我还真想吃水煮肉片了，下次做吧。

物美价廉简易版油饼

每次没买菜又懒得动时必做的东西……先将葱和熏肠切成丁，面粉，温水，胡椒粉，辣椒粉，一勺牛奶，半勺油，一点鸡精，搅拌均匀。接着将少量油，大火烧热油后，改中火，将一大勺面糊倒入锅中，切记，要用木铲或者其他工具将锅中的面糊摊薄点，这样才会达到外焦内嫩的口感。
那么这个饼为什么物美价廉？让我们来计算一下成本，一包500g面粉，我买的就是euroshop那种，0点33欧一包。我一个人烙了2张28cm饼子就能吃得很饱，面粉用了还不到五分之一。四分之一根熏肠（我买的1块2的那种）。一小段大葱，AH这周大葱打折0点25欧一根。其他的作料的分量都不需要太多，成本可忽略不计。所以这段饭的总成本差不多才0.5欧！
如果想吃的健康些，完全可以买那种切好的一包的菜，强烈推荐里面有芹菜和胡萝卜的那种，放进饼子里相当好吃。

就是个煎饼...........
这形状,,,,,你敢把它转圆一点不........

gullu 发表于 2012-10-8 23:10
就是个煎饼...........
这形状,,,,,你敢把它转圆一点不........

哈哈，转不圆的lz莫嫌弃，给我消灭就可以了。
这个饼的做法看描述来说感觉不难（本人对做饭毫无灵感），周末一定要是试试。

偶悄悄的潜入,,
电梯修好了,,,,
乖乖来发帖哦~~~

gullu 发表于 2012-10-20 12:16
偶悄悄的潜入,,
电梯修好了,,,,
乖乖来发帖哦~~~

版主大人你人肿么能这么好！！！我一定会常发帖子的。