我的每日餐饮-更新迷迭香牛肉丸 香蕉牛奶 奶油蘑菇汤等

gavinstar 发表于 2012-12-27 13:54
淀粉鸡蛋啥的，主要是为了酥脆的口感，我觉得油多更可能是炸的时候油温不够就放进去了。
加油加油，最口 ...

嗯嗯……下次试试高温炸

叫我胖子啊 发表于 2012-12-27 02:24
我妈都有做炸苹果的 好像放了泡打粉 然后就一般面粉好了 弄成糊 搅一搅炸一炸 就成了。。。
...

放泡打粉是什么原理？下次我试试看

黑色的国王 发表于 2012-12-27 17:56
放泡打粉是什么原理？下次我试试看

那个外面的一层就会脆一点吧 而且会变的很大~很胖一个

我承认我相当犯贱，而且我不犯贱有N多N多年了，今天是被某个贱人气到了，半夜想不通跑来美食板块自虐。。。。。。。我最近还食物中毒，意味着最近都不能乱吃东西了。。。每天吃点水煮土豆。。。。。。

小孩。。。。。我就是住你隔壁的朵朵姐姐~

朵朵的新衣裳 发表于 2012-12-29 04:35
小孩。。。。。我就是住你隔壁的朵朵姐姐~

嘿嘿，认出来你了。你最近食物中毒了？这也太惨了吧，我上个月肠胃炎，上吐下泄，也是喝了四天稀粥。保重身体啊！大过节的生病最悲催了。。。

黑色的国王 发表于 2012-12-29 16:02
嘿嘿，认出来你了。你最近食物中毒了？这也太惨了吧，我上个月肠胃炎，上吐下泄，也是喝了四天稀粥。保重 ...

我还是比较淡定的。。。。。。。

黑色的国王 发表于 2012-12-26 20:56
什锦豆腐羹

今晚原创了一道菜，什锦豆腐羹……主料有嫩豆腐蘑菇培根鸡肉茸（自己剁的）蟹肉条香菜。重点是 ...

这道菜看上去很不错啊，简单，油少。。

红薯小丸子点心

之前在网上看到微波炉烤红薯，觉得挺简单，就也试着做，结果……完全不能和那种烤炉拷出来的红薯相比好么！有股生味！所以，我灵机一动把把红薯果肉部分捣成泥，加上白糖牛奶黄油和一丁点面粉（其实不加面粉也可以），和在一起，然后用手捏成一个个丸子状，放到锅里用一点油煎了一下。味道居然出人意料的不错。

洋葱猪肉馅饼

为了缓解油腻增加爽脆的口感，把玉米剁碎了一些放进去…这次和上次包的方法不一样，简单多了。有点要注意，一定要用热水和面。话说我最近和面功力大增，因为常和朋友大半夜肚子饿了就做面片吃……