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周末心血来潮,想吃家乡的豆花火锅,于是自己是做了一次!!
发上来和大家共享一下,这是偶第一次发帖,希望大家多多支持!!
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精彩评论23

chocomelk  高级海盗  2005-2-21 22:12:49 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 豆花火锅

哈,哈,做的不错的,手艺好啊~~ ddd
青豆  见习海盗  2005-2-21 22:20:18 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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谢谢,谢谢。
Vie Ya  高级海盗  2005-2-21 22:23:26 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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不错,把所有东西都扔进去煮就行了吗??
cat1357  四海霸王  2005-2-21 22:35:21 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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为什么叫豆花呢?
青豆  见习海盗  2005-2-21 22:37:23 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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豆花火锅的关键是汤底,先把酸菜的肉片一起炒一炒,然后加水和蒜,慢慢的熬。
汤底熬好以后,加入蘑菇,西红柿,午餐肉还有最重要的豆花,当然别忘了放入葱段,这样可以提味。(这边没有豆花卖,所以偶用的豆腐)这就是头锅汤。
可以开吃了,等头锅汤里的东西吃的差不多的时候,就可以涮别的东东了。
只爱王杰  海贼王  2005-2-21 22:37:52 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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也想吃火锅了
青豆  见习海盗  2005-2-21 22:40:53 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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豆花,我该怎么解释呢,不同于台湾豆花,和我们平时吃的豆腐脑也不一样。
总之就是四川的一种特色吃的。
cat1357  四海霸王  2005-2-21 22:53:35 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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哦~~~~~~~~
自在寒武纪  ↗贵宾↗  2005-2-21 23:01:05 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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人工授精
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