睿睿居酒屋～～布鲁日-尼斯-布达佩斯 旅游饮食体验～～

材料:低筋面粉140kg、小苏打8kg、鸡蛋4颗 、牛奶30kg、砂糖（两份）50+50kg、盐4kg、沙拉油30kg和奶油一盒。

1. 蛋黄蛋清分离到两个容器中。
2.在蛋黄液中加入除了50kg白糖以外的所有东西，搅拌均匀。
3.打发蛋清直到筷子可以立住不倒。 打发过程中逐步加入另外50kg白糖。
4.混合2和3.
5.到入模具中，放入烤箱，180度30-35分钟左右。
6.烤好后将蛋糕切成两块。
7.打发奶油，奶油最好用冰箱冰过。
8.在一块蛋糕片上先涂一层奶油，然后放上嫩爱吃的水果，再稍微涂一层奶油，然后盖上另一片蛋糕片。把剩下的奶油涂在整个蛋糕的外面。涂均匀后嫩可以随意装饰些水果啊，巧克力啊什么的。

[ 本帖最后由 mure 于 2011-3-1 19:43 编辑 ]

谢楼主！！！

原帖由 mure 于 2011-3-1 13:27 发表
1. 西葫芦（我们家那边叫角瓜 ）切片，撒上少许盐和胡椒（也可抹上少许色拉油），放入烤箱微烤。
2. 鸡腿去骨去筋，放入凉水里浸泡大概10分钟，去杂质和腥味。鸡腿肉捞出后用厨房纸檫干水分后撒些盐和胡椒腌一会儿。:icon_ ...

谢谢LZ添加这么详细的做法，哪天有时间一定试一下。

怎么总是觉得别人做的饭菜特别好吃呢，楼主这些真是让人留口水

我小时候也总觉得别人家的饭好吃。嘻嘻。

MM好专业啊~~赞一下！

  晚上不能看啊，容易流口水！

看了太像吃了

LZ连表情都 做得这么可爱，看你做的好菜，再看我做的，真是惭愧