吃遍中国小吃篇：全国105座城市的特色小吃精选

手抓羊肉好吃啊，但一定要配上蒜泥，只用盐的想都不感想。

你不是有病吗，跑到沈阳去吃火锅，跑到重庆去吃撒子香辣蟹

Post by huoyi1981;291405
59.苏州：葱烤鲫鱼

　　苏州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说有人忌口——苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方


我连听都没听说过···· :ph34r:

偶也没有

看得流口水~~~~~

58.南京：芦蒿炒香干

　　盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是桐蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。

桐蒿和芦蒿差别大了，有没有搞错啊，写贴子的阿去过南京的啊！南京有名的是芦蒿，

wow

70.温州:红烧梭子蟹

　　温州人嗜海鲜，有一种血蚶，是生着吃的，其味鲜美，但食者唇齿间避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。

好吃好吃....流口水了...我家每到节日什么的就爱吃这个.就是洗很麻烦.做的也很容易就是要快.放在锅里久了不好吃,少了扒不开.呵呵,我做的挺不错的哦..

70.温州:红烧梭子蟹

　　温州人嗜海鲜，有一种血蚶，是生着吃的，其味鲜美，但食者唇齿间避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。

好吃好吃....流口水了...我家每到节日什么的就爱吃这个.就是洗很麻烦.做的也很容易就是要快.放在锅里久了不好吃,少了扒不开.呵呵,我做的挺不错的哦..

烟台：蝎滚绣球

　　烟台菜属胶东风味，以烹制海鲜见长。毒蝎也成了山东人的餐中物，油炸山蝎是山东著名的风味菜点，而烟台人的蝎滚绣球便是吃毒蝎的又一杰作。