男儿私房菜小贴！（453楼”欢喜冤家（猪鱼排不分家）“）

色彩斑斓哈我说。。。
掌柜的来一大碗饭给我。

Post by 晕晕;3574422
哦哦哦...可是圆的东西怎么切成条呢??

ps:我说的是肉...

晕～～晕～～啊，肉也能切片啊，哈哈！

Post by Dancing Queen;3575886
色彩斑斓哈我说。。。
掌柜的来一大碗饭给我。

DQ把碗给窝，窝给你盛！

Post by 男儿当自强;3576242
晕～～晕～～啊，肉也能切片啊，哈哈！

那是不是要把肉先放进雪柜里面结冰呢??

两个小炒：醋溜土豆条＋黄瓜炒蛋

这两道菜太平常，窝就不写做法了。注意一下几点：
1. 土豆条切好要放冷水里泡洗一下，去除表面淀粉；
2. 土豆条炒的时候可以加些干辣椒丝和花椒煸香，醋容易挥发可以分2次加，如果你喜欢酸点儿的话。
3. 黄瓜炒前先放点儿姜末蒜末爆香可以去除黄瓜的腥味（这里的黄瓜比较腥）。
4. 本人刀功有限，虽说比以前有点进步，但为了节省时间就不切细丝了

Post by 晕晕;3576308
那是不是要把肉先放进雪柜里面结冰呢??

不用了，目的是要切丁，窝这次用的是varkensfilet（minute steaks)，有点像国内不带骨的大排肉，所以可以直接切条再切丁。

这个土豆条下次让我切。。要多细有多细哈。。。我上周AH买了3Kilo土豆 1.2欧。。吃了一礼拜了。。天天土豆换花样吃。。土豆大餐。。。。

Post by attacker2002;3576367
这个土豆条下次让我切。。要多细有多细哈。。。我上周AH买了3Kilo土豆 1.2欧。。吃了一礼拜了。。天天土豆换花样吃。。土豆大餐。。。。

窝切的时候就在想，厨神上次切的黄瓜绿龙，可惜窝刀钝手笨，就直接切条
土豆淀粉对健身有好处吗？

Post by attacker2002;3576367
这个土豆条下次让我切。。要多细有多细哈。。。我上周AH买了3Kilo土豆 1.2欧。。吃了一礼拜了。。天天土豆换花样吃。。土豆大餐。。。。

下次厨神做个头发丝土豆给我们吃~~

Post by 南阁子;3576382
下次厨神做个头发丝土豆给我们吃~~

那直接用刨子刨好了，你要把他累死啊？？？