Lena的甜点小屋~~~

昨天有人要菠萝派和火腿派的方子。做法如下：

菠萝派
饼皮材料：（嫌麻烦的话也可以在超市里买成品）
高粉200克、低粉40克、黄油30克、糖1大匙、水1/2杯、margarine150克
菠萝馅：
中型菠萝半个、糖60克、玉米淀粉2大匙
另准备蛋黄1个
步骤：
1、  高粉、低粉过筛后加入一大匙糖混合均匀，加入黄油，用手把黄油捏碎，再倒入水，揉成光滑的面团。
2、  margarine用保鲜袋包上，用擀面棍敲到变薄。
3、  将松驰好的面团擀成长方形，长度是margarine的3倍，宽度与margarine一样。
4、  将margarine放在面片中间，把两侧的面片折过来包住margarine，然后两端捏死。
5、  把包好margarine的面片擀长，象叠被子那样四折，再擀长。
6、  重复做法5，把四折的面片用保鲜膜包好放进冰箱松驰20分钟。
7、  如此重复三次，每一次都要放进冰箱松驰20分钟。
8、菠萝去皮切块放进果汁机里面打碎，没有榨汁机也可以，用刀切就行，但需要切碎一点，静置一会。加糖和玉米粉拌匀，小火煮沸至粘稠。
9、松驰好的面片再擀开成0.3厘米厚的长方形面皮，其中一片上面划几刀，两边不要切断。和另外一片捏在一起，留下长的一边不要捏，放入菠萝馅，把最后一边捏住，边缘捏紧，刷上淡黄液。喜欢的话也可以洒点芝麻。
10、把做好的派放进铺了烤盘纸的烤盘中，放进200度预热好的烤箱中烤25分钟左右。


火腿派
A.        50g低筋面粉（ 40g 中筋+10g玉米淀粉）
1/4cup牛奶

B.        2大匙鲜奶油， 三颗鸡蛋
C.        150g火腿，1颗煮蛋，4-5条酸黄瓜，70gcheese，全切丁。
D.       盐适量， 黑胡椒粉适量

把ABCD混合放入冰柜20分钟-30分钟，之后用酥皮（菠萝派中有介绍）包起，刷蛋液。烤箱预热，烤30分钟即可

很多东西是钱买不到的~~~，
lz mm 做的可是好吃了，现在还想呢

哈哈，又来了，我想吃菠萝派

你做的蛋糕太厉害了！！！

死活是学不会了，就看看吧~~~~~

这还不是一般的厉害啊~~~~

又是一个成功男淫背后努力炒菜的成功女淫

快点教我！！！！！！！！！！！！！！！！！！！1


我要学

我家GG厨艺可不比我差呢，我只是专攻面食了。
谢谢大家夸奖，其实我也学做糕点也没有太久，不是很难，只要按着方子走，细心一点点，一般都会成功的，但是需要时间哦。

我很想学~但是花了那么长的时间~

外面卖的又很便宜~就觉得不值~

Post by 独舞轻盈;2113267
快点教我！！！！！！！！！！！！！！！！！！！1


我要学

到我家来吧，手把手教