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ikbenirene  四海霸王  2006-10-18 13:05:10 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 请大家赐教如果使用作Espresso的壶

Post by lois;1731059
这种壶是做不出CREAMY的呀,我在VD买了个小的2人份的。咖啡粉的问题吧。


我想说也只能是这个问题了吧?
自在寒武纪  ↗贵宾↗  2006-10-18 20:35:44 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 请大家赐教如果使用作Espresso的壶

这种壶做不出creamy的。。。好的expresso也不应该creamy阿,有咖啡渣也是正常的。。。。。我们的壶上面还有个瓷的小罐子套在那个口上,可以直接接咖啡的,算变种。每次也就做出40ml咖啡而已,非常浓。那种浓郁的口感是可以用creamy来形容,非常绵密。但是表面是不应该有气泡的。莫非楼主说的是capoccino 或者latte?
ikbenirene  四海霸王  2006-10-18 22:51:18 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 请大家赐教如果使用作Espresso的壶

Post by 自在寒武纪;1732615
这种壶做不出creamy的。。。好的expresso也不应该creamy阿,有咖啡渣也是正常的。。。。。我们的壶上面还有个瓷的小罐子套在那个口上,可以直接接咖啡的,算变种。每次也就做出40ml咖啡而已,非常浓。那种浓郁的口感是可以用creamy来形容,非常绵密。但是表面是不应该有气泡的。莫非楼主说的是capoccino 或者latte?


不知道,说creamy实形容那个咖啡浓厚,倒不是说有cream的creamy。。。

我家的也算是变种的,是加了个过滤,让咖啡出来之前在在过滤一下,挤出来得更加creamy。

看来你们家那个是用出水平了,,我们还得练习。。。
今天的似乎已经好点了
51guo  海贼王  2006-10-19 00:45:42 | 显示全部楼层 来自: 中国上海

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楼主成功了吗?
自在寒武纪  ↗贵宾↗  2006-10-19 10:37:21 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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Post by ikbenirene;1733375
不知道,说creamy实形容那个咖啡浓厚,倒不是说有cream的creamy。。。

我家的也算是变种的,是加了个过滤,让咖啡出来之前在在过滤一下,挤出来得更加creamy。

看来你们家那个是用出水平了,,我们还得练习。。。
今天的似乎已经好点了

咖啡喝多对身体不好~~~~
yumen  四海霸王  2006-10-19 10:50:28 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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我习惯加滤纸了。还有要用Espresso的粉。我以前是买咖啡豆,然后在超市磨,上面可以选择那种粉末大小,选Espresso就可以了。

此外一小杯Espresso和一大杯latte的咖啡因是一样多的,喝多了对身体不好。
兰花的世界  四海霸王  2006-10-19 11:21:12 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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Post by ikbenirene;1728116
我晕~~~~~~~~~~

apple 阿!!!一个espresso的至少要200欧以上的。。。是最普通没牌子的。。。你家是什么机器啊?



我说得小壶,就是这个

http://www.cookware-online.co.uk/ishop/930/shopscr1956.html


郁闷死了,,,我买的40欧呢。。。

实话实说啊,上回在IKEA就看就这种的,当时就想买了寄给朋友,才17欧又好可爱,但是我朋友说这种是做ESPRESSO的,下面还有个芯门什么的,而且用的咖啡也特别,当时就觉得好复杂,没买了.......
ikbenirene  四海霸王  2006-10-19 11:51:06 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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Post by 兰花的世界;1735260
实话实说啊,上回在IKEA就看就这种的,当时就想买了寄给朋友,才17欧又好可爱,但是我朋友说这种是做ESPRESSO的,下面还有个芯门什么的,而且用的咖啡也特别,当时就觉得好复杂,没买了.......


现在看来作出好的咖啡,还是要一定练习的。。。时间的问题

花花说得对,幸亏没卖做礼物,我这个也是给我老公的礼物。。。
ikbenirene  四海霸王  2006-10-19 11:52:10 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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Post by yumen;1735206
我习惯加滤纸了。还有要用Espresso的粉。我以前是买咖啡豆,然后在超市磨,上面可以选择那种粉末大小,选Espresso就可以了。

此外一小杯Espresso和一大杯latte的咖啡因是一样多的,喝多了对身体不好。


哦??
在上面再盖一层滤纸吗?这样还可以用的???
ikbenirene  四海霸王  2006-10-19 11:53:14 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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Post by 自在寒武纪;1735185
咖啡喝多对身体不好~~~~


对阿,所以我从来都不喝咖啡的。。。

这个是用来毒害别人的
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