庆祝烤箱恢复工作~~芝麻苏打饼干~~

我可怜的烤箱在我的蹂躏下不堪重负，光荣负伤，住院3周后终于重新投入工作啦！！！

今天做的是芝麻苏打饼干，香香脆脆，只有一点淡淡的咸味，热量应该也不高，mm们可以试一下哦

材料：

低筋面粉                        150g
盐                                 1/8小匙
小苏打（baking soda）  1/8小匙
干酵母                           1/2大匙
温水                              90ml
奶油（butter）               25g
黑芝麻                           1大匙
另需盐，水适量

做法：

1、干酵母洒在温水中，搅拌溶化，芝麻炒香备用；
2、加入面粉，盐，小苏打搅拌，再加入融化的奶油，揉成光滑的面团，（面团开始会很湿粘，但是等到奶油完全融入面团中，就会变成柔软不粘手的面团）再加入芝麻揉匀；
3、面团放在砧板上，擀成2mm厚的薄片，用模型压出形状，用叉子戳洞；
4、在饼干表面刷一层水，撒上盐，放在温暖处发酵10分钟，烤箱预热240℃烘烤6分钟左右即可。（要注意不要烤过头，饼干上色后可以降低温度或关掉电源用余温烘干）

食谱来源：小太阳烘培坊

[ 本帖最后由 lpapple 于 2009-5-27 19:02 编辑 ]

沙发！~~

哈哈我是沙发！
好好吃阿

师父的饼干看起来好可爱啊

．．．．．饼干都能自己做出来．．．．

．．．．都是人生的．．．．．为什么做人的差距那么大捏．．．．．

师父啊~~~~看着就香啊~~~~~

呵呵，这个饼干其实好容易做的，很讨巧就是了

我以后也要做！
我最喜欢了
我情人节也做了饼干
好好吃哦！

Post by f&p&p
．．．．．饼干都能自己做出来．．．．

．．．．都是人生的．．．．．为什么做人的差距那么大捏．．．．．

老师都这样说自己了
那我们怎么办捏~~