姗姗的西点实验田 补一个巧克力蛋糕

好！~4月10号应该没什么事情的，于是我杀过来~~ hoho~~~
嘿嘿~这个桃酥的做法貌似花生酥差不多~~是不是X酥什么的大都这个做法吖？

*酥的点心做法也不是完全一样 要看是什么口感的 ~ 桃酥口感比较酥脆 要在嘴里会嘎吱嘎吱响 花生酥我记得没错的话应该是酥软的 含着都能化 口感粉粉的 那种要用固体油（椰子油 黄油 猪油等）几乎不放膨大剂（泡打粉 苏打粉）含油量较高几乎不含水和蛋 ；另外，加了水的饼干面糊烤出的饼干口感较硬

你简直就是我的甜点女神哇哈啊哈哈。。。今天的青团无比好吃。。。我要和你学做甜点。。。。哪天你要做我就去你家

你想学哪种？中式的还是西式的？

中式可以互相切磋。。。我学西式的。先从翻糖蛋糕开始吧。。。

[ 本帖最后由 attacker2002 于 2009-4-6 18:26 编辑 ]

面包蛋奶布丁

营养美味的早餐 任何吃不下的 放久变干的面包均可~~


原料：面包若干 鸡蛋2个 全脂牛奶1cup 溶化的黄油1勺 葡萄干适量 肉桂粉适量 糖4tbs （茶匙）苹果1小个
1 牛奶微波炉加热至温热，加糖搅拌至溶化
2 加入黄油鸡蛋打散 加肉桂粉
3 过筛入模 苹果切小块入模
4 面包浸入蛋奶液 撒葡萄干 表面撒少量肉桂粉
5 200度 20分钟 烤至凝固

PS 苹果可以不加，但葡萄干最好不要省略
     原配方用的是鲜奶油 我嫌肥改成了牛奶 不够口感会受一点影响（比较嫩 不够厚实）
     面包可以全部浸没 也可以像我这样一半一半~ 我喜欢下面湿软 上面焦脆的双重口感~
     布丁在烤的时候会有所膨胀 所以倒8分满即可

[ 本帖最后由 shine_zheng2008 于 2009-4-6 18:35 编辑 ]

翻糖蛋糕就算了 完全中看不中吃。。还要买一堆的工具 每次看了都望而却步。。

厨娘，我愿意成为你忠实的实验小白鼠，吃你做的好东西！

同学们太给我面子了~~~~ 感动得我。。

一定很好吃~~