【贴图】【转帖】~~~韩国各地美食大集合

字太小了/。。。。。

烤小鲍鱼串 (应用)



在洗净的小鲍鱼上划出刀纹后加佐料煮熟﹐并穿在签子上。

圆糕 & 粘小米糕



圆糕 : 济州道产很多荞麦。在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕。也称为草席糕。

粘小米糕 : 济州道几乎不产大米而产许多杂谷﹐用米做的年糕只在节日﹑祭祀时吃﹐平常只吃乔麦﹑小米﹑大麦﹑红薯做的年糕。把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。

材料 (圆糕)

荞麦面5杯﹐萝卜400g﹐盐1小勺﹐切好的葱少量﹐芝麻1小勺﹐猪油少量。

做法

1) 把荞麦面泡在水里和得起沫。

2) 把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份﹐把切好的葱﹑盐﹑芝麻等拌后做成馅。

3) 在平锅里放油﹐将(1)的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。

4) 把(3)铺在菜板上并放(2)的馅卷圆后﹐将两端抓好﹐使菜不掉下来。

5) 吃的时候﹐蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。

6) 也可以蒸小豆做馅。

材料 (粘小米糕)

粘小米2升﹐盐2大勺﹐小豆1升

Directions

1) 把粘小米泡在水里。

2) 把小豆磨后用温水泡3小时左右﹐然后去皮﹐挑出渣﹐蒸后焖一焖﹐加盐﹐放入石臼中。捣碎后方到筛子里。

3) 将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。

4) 做好的年糕切成大块并蘸豆沙。

糖水蜜橘



把蜜橘去皮后﹐每块放在蜜桔汁和白糖水里﹐再放松子。

* 也可以滴几滴柠檬汁﹐或者把柠檬皮切成丝放进去也不错。 桔子含有丰富的维生素C﹐一天只吃一﹑两个桔子也能补充一天所需维生素C。维生素C是能抵抗感冒病毒和精神压力的营养素。桔子中的成份能加强血管的柔韧性﹐并且对预防高血压很有效。

材料

夏天蜜橘2个﹐白糖1大勺﹐松子1大勺﹐白糖1杯﹐水5杯

做法

1) 把蜜橘去掉外皮层﹐再去内皮层﹐坝每一瓣都分开洒上一大勺白糖。

2) 另一个磨出汁。

3) 取一定量的水放白糖熬后冷凉并与蜜橘汁混在一起。

4) 把泡好的蜜橘放在茶碗里﹐倒蜜橘汁﹐在糖水上洒几粒松子。

个人觉得韩国菜没中餐好吃好看。

同上，品种也少。国家地域太狭小...

怎么没有韩国红烧排骨的介绍啊？我好想学，楼主有没有啊。自从我吃了一次那个红烧排骨，就再也忘不了了。比叉烧和红烧肉好吃的。

字太小了阿

韩国菜还是满养颜的，吃了不会胖。而且油又少，比中国菜养颜一些。

Post by 自在寒武纪
字太小了阿

a ?  我放大了呀