简单免烤甜点: kwark taart，kwark怎么说? 就叫鲜奶油布丁蛋糕吧

先放一张kwark taart的成品图

后面有用料和做法

西点新手，专业人士轻拍

这是蛋糕主体的材料：Kwark, slagroom鲜奶油, gelatine(类似国内做果冻用的的鱼胶粉)
材料都是在AH买的
很好找，也都不贵，这三样东西加起来不超过3欧，可以做两个16寸的蛋糕
酸奶或奶酪也可以替代Kwark做成酸奶蛋糕和奶酪蛋糕

gelatine先用冷水泡软（5分钟吧），然后放到小锅子里，加两三勺水，煮化（但别煮开）

奶油slagroom加糖打发（不喜欢糖的可用蜂蜜代替，但就要先打发再加蜂蜜了），倒入kwark搅拌匀，倒入煮化的液体gelatine，边到边搅拌

蛋糕主体就完成了。。。简单吧?

喜欢新鲜水果的这时候也可以加点新鲜水果在里面，如草莓，蓝莓，樱桃等，看你选的kwark的口味而定吧，我的是草莓的

蛋糕底

顺序搞反了，应该先发蛋糕底的，无所谓了

饼干碾碎了，我又加了椰蓉和芝麻，纯属个人发挥哈

倒入一小块溶化的黄油弄匀

烤盘上放张烘培纸/锡纸，把饼干碎平整的糊在上面就行了

南阁子 发表于 2013-3-16 22:26
蛋糕底

顺序搞反了，应该先发蛋糕底的，无所谓了

把上上步的蛋糕主体倒入上步的蛋糕底上

剩了好多饼干碎
我就全铺在蛋糕体上了
不过要停几分钟等蛋糕体凝固一点再铺
把蛋糕体放到冰箱保鲜仓蛋糕凝固的更快

大致已经完成了

装饰一下吧

就放了几个水果在上面，有什么招呼什么呗

挤了点巧克力酱，蜂蜜也行，但要深色的，不然看不见

不用烤

放冰箱保鲜仓两个小时就行了

2个小时过去了，拿出来，脱模，开吃

简单吧

可好吃滴~~

这个甜点不错哦，lz的饼干碎用的什么饼干啊？