咕噜 之 简易油条

倍赢 发表于 2012-11-24 00:28
楼主桌面上铺的是神马，感觉很好用。面切好后要折叠吗

保鲜膜,哈哈.
那个面有油....
懒得收拾....

为什么我都发不起来

lisheng51 发表于 2012-11-24 14:50
为什么我都发不起来

发起来???
那个面醒好之后,炸得时候才会篷起来的...
木有放酵母,,不会发的.....

楼主有才！

gullu 发表于 2012-11-24 03:42
保鲜膜,哈哈.
那个面有油....
懒得收拾....

好方法。我今天试着做了，可惜不太成功。我还加了发酵粉和泡打粉，静置了快半小时了，出来的中间没熟，也没发大还快糊了，失败啊

gullu 发表于 2012-11-24 17:20
发起来???
那个面醒好之后,炸得时候才会篷起来的...
木有放酵母,,不会发的.....

我也炸了，还是不会蓬，不知道什么原因呢。只加了backin和盐是吗，揉一下放了45分钟咯，我弄的比较干点，是不是要弄的软一点稀一点阿

我在网站上看说 油条要用高筋粉做的诶，普通面粉没那么好吃。。

倍赢 发表于 2012-11-24 20:19
好方法。我今天试着做了，可惜不太成功。我还加了发酵粉和泡打粉，静置了快半小时了，出来的中间没熟，也 ...

面要活的软一点..
炸的时候,我是用中偏小的火..

lisheng51 发表于 2012-11-24 22:50
我也炸了，还是不会蓬，不知道什么原因呢。只加了backin和盐是吗，揉一下放了45分钟咯，我弄的比较干点， ...

面要活的软一点..
炸的时候,我是用中偏小的火..

叫我胖子啊 发表于 2012-11-24 23:24
我在网站上看说 油条要用高筋粉做的诶，普通面粉没那么好吃。。

在没有的时候...要求要放低,,哈哈...
有的吃比较重要..