【原创】正宗四川水煮牛肉！！

青豆 · 2005-3-2 10:51:09

这两天天气冷，特别想吃家乡辣辣的菜！！
于是自己操刀做了一个水煮牛肉．

１．刚淋上油的情况
２．成品
３．开动了

雨过天晴 · 2005-3-2 10:55:37

好辣阿~~

青豆 · 2005-3-2 10:59:37

做法嘛，以前的帖子也写过，这里简单提一下．

１．蔬菜过水（最好是少少勾点芡）
２．牛肉切片，用泡姜和泡辣椒码一码．
３．起锅，放点蒜末呛锅，把牛肉焯熟．（说是水煮，其实也是要一点油的，但是不能太多，少许）
４．把牛肉铺在蔬菜上面，撒上辣椒面，花椒，和干辣椒．
５．淋上热油，就成功了．
ＰＳ：如果没有泡姜和泡辣椒，可以用豆瓣酱代替！

pooryou · 2005-3-2 11:28:35

这是我在这个版里见到的比较正宗的

rhythm · 2005-3-2 17:03:57

终于见红了

飞鸟与百合 · 2005-3-2 17:15:56

什么都不说了，

哗哗的

自在寒武纪 · 2005-3-2 18:53:31

星星鼓励

hao691 · 2005-3-2 19:39:10

一看就谗了，一定要要做

妞妞想家 · 2005-3-3 00:00:44

看得我又想去煮饭了，看着就过瘾

petals · 2005-3-3 10:53:12

看着满热闹的嘛

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精彩评论24

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