发现一个好用又健康的油~

最近在H超市发现一种好用的油~~看到超市里的大叔做，试吃了一把，用来煎鸡肉、牛肉、土豆什么的都很香很香，还不会溅锅，而且这个油本身是有盐的， 所以连盐都不用放了~超省事啊~


图片如下~

有红色和绿色两种，绿色的是加了橄榄油的~

为健康考虑，又研究了一下它的脂肪和热量，发现和橄榄油差不多呢~

哈哈，也许我孤陋寡闻了点，用这个油做出来的鸡肉味道跟西式餐厅里的一样呢~~

上周就已经买了一瓶回来，红色瓶盖的，但事先并不知道如楼主所说的内容，看来是碰上买对了，呵呵！
不过确实挺好用的，做出来的肉菜，都很香的。

请问lz H超市是哪个？

其实这个就是改良过的黄油。我也买了瓶，煎牛排用。炒青菜还是要用橄榄油，要不然味道不对。

原帖由 chinese tea 于 2011-3-29 00:52 发表
其实这个就是改良过的黄油。我也买了瓶，煎牛排用。炒青菜还是要用橄榄油，要不然味道不对。

晕，橄榄油加热会产生有害物质的啊！我以前因为橄榄油没有烟，沸点高就拿来炒菜。后来知道是有害的，就再也不用了

原帖由 yumen 于 2011-3-29 13:08 发表


晕，橄榄油加热会产生有害物质的啊！我以前因为橄榄油没有烟，沸点高就拿来炒菜。后来知道是有害的，就再也不用了

我炒菜用的是普通的花生油。原来在德国用玉米胚芽油，荷兰没有就再也没有用过。但是橄榄油我记得是可以用来加热的。

原帖由 lynn1122 于 2011-3-29 13:25 发表


我炒菜用的是普通的花生油。原来在德国用玉米胚芽油，荷兰没有就再也没有用过。但是橄榄油我记得是可以用来加热的。

最近在ah刚买了玉米油，但不知道是不是胚芽的

原帖由 lynn1122 于 2011-3-29 13:25 发表


我炒菜用的是普通的花生油。原来在德国用玉米胚芽油，荷兰没有就再也没有用过。但是橄榄油我记得是可以用来加热的。

我也记的橄榄油是可以加热的，就是最好不要像花生油那样烧高温爆出油烟就好。

原帖由 yumen 于 2011-3-29 13:08 发表


晕，橄榄油加热会产生有害物质的啊！我以前因为橄榄油没有烟，沸点高就拿来炒菜。后来知道是有害的，就再也不用了

刚才google了下,大部分意见都是说可以加热的,而且它的沸点在220度左右还是比较高的,说它的食用安全性比别的油高呢,现在有点糊涂了,到底要不要用橄榄油炒菜呢....