来发个高压锅做的菜，给大家长草。

以前每次做炖肉类都要纠结好久。主要每次炖个肉少说1，2个小时，有时候炖得还不够烂。 高压锅的好处就是，做个肉菜只要30分钟，　适合我这样的懒人。。
发个最近做的红烧猪蹄。
原料： 猪蹄一只（我买的比较小的， 切作了3块，2人吃一顿差不多）。
做法：
将猪蹄洗干净，讲究的人可以过一次水，　我比较懒就没有过水，事实发现不影响最后的口感。　放入锅中加上姜片，炖肉包（里面装上八角，桂皮等等炖肉用的调料，包起来的目的就是材料不会混到肉上，如果都没有就把猪蹄抹上一点５香粉应该可以可以），　一点老抽，盐。　然后放上小半瓶啤酒。不要加水。　
这样就可以开始烧了，我的是ｆｉｓｓｌｅｒ的蓝点高压锅，用中大小，水开后锅内开始加压，等到加压到２档，就关小火，定时１５分钟。到时间后关火，把锅放在一边让它慢慢降压，　当压力档回到原位，就可以开盖装盘了。　
这个过程从开火到最后熄火差不多一共３０分钟时间，这期间，还可以做其他的事情。省时省力，而且很经济。　

最后还送大家一杯Irish coffee.

[ 本帖最后由 miffy 于 2010-11-7 21:09 编辑 ]

虽然我一肚子的面条，撑的不行，口水还是没有办法控制

呵萬山豬蹄

蓝点的草长了不止一年了~~~

原帖由 lynn1122 于 2010-11-7 20:50 发表
虽然我一肚子的面条，撑的不行，口水还是没有办法控制

这个还是mm你给我长的草呢。 现在是我厨房里的最爱。。

原帖由 口水軍團 于 2010-11-7 20:58 发表
呵萬山豬蹄

原帖由 john6677 于 2010-11-8 00:16 发表
蓝点的草长了不止一年了~~~

我7月份才买的， 也是长草了半年。 买了以后发现绝对正确投资。

决定国内带个电的，这样的家里有个老式的了，就是比你的大，比你的黄色.不过不经常用，有点怕。不会用上面放气的那个。
留名。回去好学着做......

原帖由 miffy 于 2010-11-8 12:44 发表


这个还是mm你给我长的草呢。 现在是我厨房里的最爱。。

哎。。我一直在挣扎买多大的。。。墨迹了好久。。。嫩是行动派~~
多上几个这个做的菜给我长长草把~~