【求助】俺搞不定电磁灶

:7: 想我在家也是中级厨师水平～～也有几个经典名菜～～
到了荷兰21天，发现基本都在煮东西，甚为不爽……

在家里明火的灶，对于油温火候掌握的不说得心应手，也是很娴熟
这里，电磁灶，平底锅，总是沾在锅上，然后只能浇水，把他弄熟，而且因为有的时候油锅太热，加水以后烟特别大多次惊动报警器…………

郁闷死了

特此发贴，求教电磁灶的使用注意事项

电磁灶做火锅特别好。。。。。。。。。

拿来做中式爆炒是比较麻烦。。。。。。。。

我没怎么用过

请大家集思广益^0^

你必须用2000瓦以上的，另外确实容易糊，多练习就好了

用那种平底不粘锅呀.

我也是天天用电磁炉的,一样可以做出好吃的哈.我不知道IKEA卖的锅有什么特别,不过今天拿IKEA买的小煮锅,就是那种煮奶锅式的,三件套的,电磁炉一共六档(最大),只用三档,水就沸腾的很厉害了.

还有,我不知道那种是不是不锈钢的,看样子像,我这里有一个,那个导热非常的快,但是不是不粘的,所以有时候锅太热了东西容易粘.

自在说的对,电磁炉吃火锅爽死啦!再也不用受电饭锅的气了!

我觉得瓦村用的是普通的电炉 不能算是电磁炉吧？ 完全不同的概念阿！