给新来荷兰的童鞋--或懒或不是很会做菜的童鞋

简单好吃的荷兰餐

braadworst 煎香肠+ aardappel puree 土豆泥 + 炒蘑菇

香肠就买AH或LIDL的，建议买AH的，因为AH的量少，买太多吃不完哈，AH的一盒2根，1块45
香肠    煎肉用牛油
用煎肉的牛油煎香肠，最好不要用葵花籽油，因为温度高，香肠内部没熟外边就会焦掉了。这样就不好吃了。
煎肉的牛油温度没那么高，而且味道香哈~
油热了放香肠，大火两面都煎一煎，之后就中小火把盖子盖上闷着，隔1，2分钟把香肠翻个面，十分左右就煎好了。

至于土豆泥，我买现成的土豆粉，回来自己往里加水和就好了。

就买那种不用自己再加奶进去，只要加水的就好，简单些。包装上写了加多少水，这个我也说不好，反正倒开水进去用叉子或者搅拌器使劲搅，直到像所谓的土豆泥状态就行了，开水别倒多了，免得变成土豆汤了。。。一定要搅拌均匀，以免吃的时候吃一嘴土豆粉。。。


浇香肠上的汁水

就买AH的jus就行，0.39一包。
用小奶锅里面放锅底那么多的水，一点点哦，别整太多了，浪费
放同样多的JUS粉，然后搅拌一下，用火烧一个开就行了，别太稀也别太稠了，就是稍微粘粘糊糊的，像炼乳的那种状态的最好，如果太稀，就再加些JUS粉，干的就加水。
  美极的牛肉汁粉


炒蘑菇，前面我说过了。。
这顿饭，有肉，有主食，还有蘑菇吃。。想吃菜的自己拌个蔬菜沙拉吧！


其实有时我家是这么吃的，煎香肠+ 大米饭+蘑菇+蔬菜沙拉

童鞋也可以自己煮几个土豆，然后配香肠一起吃哈！

[ 本帖最后由 粉红玻璃鞋 于 2010-8-13 12:14 编辑 ]

哈哈哈，意大利餐也介绍了，中餐也介绍了，刚刚荷兰餐也介绍了，再整个简易韩国餐吧！
可能有些人觉得复杂，其实我觉得这个真的超级简单的，不信你试试，而且超级好吃！！！

韩国：五花肉 生菜 包饭~~~~~

食材：五花肉1片-2片（因为我买的是LIDL的五花肉，一般一盒里2片或3片，打折的时候3，49欧2合，有800G）
           卷心菜1个  洋葱1/4个
做法：把五花肉切小薄片，可能有些童鞋觉得不容易切，如果有冰柜可以先冻起来，然后稍微融化一些的时候再切，这样好切很多哈！！！切然肉肉之后开始腌肉，这个是最重要的工序哦！！往里面倒些生抽，料酒一点点，糖，芝麻，有五香粉的少放一点五香粉，家里有米霖的倒些米霖，（米霖是韩国料理还有日本料理常用的调料，主要是用来让肉变得软，嫩的），倒几滴香油，还有洋葱（洋葱事先切成碎末），然后倒几大汤勺的韩国烤肉酱，然后进行搅拌，最好的搅拌器具不是筷子，而是手，如果你愿意，就用手好好抓一抓这个肉肉，让调料充分腌进去。抓好之后倒一点油，搅拌一下，以免炒的时候会粘在一起。
腌个10分15分就可以啦，油烧热开始炒肉，这个一定要大火炒，不用再放调料了，刚刚放的足够味道了。

肉炒好就大功告成了。 生菜事先自己洗干净控干水。
喜欢辣的，也可以准备辣酱，我买的是韩国辣酱，在东方行买的，3块多1大盒。
生菜里面涂些辣酱，把刚炒好的五花肉放上，再放一勺米饭，包起来，嘴张大，啊~~ 好吃极了~


生菜，这样的包饭好吃些哈！
  韩国烤肉酱，我在东方行买的或者是华南行，我记不得了。。。呵呵。。

[ 本帖最后由 粉红玻璃鞋 于 2010-8-13 12:15 编辑 ]

微波炉 烤箱烤食物 全部超级简单的 ~~~~~~~~~~~

1.烤PIZZA
超市买的冷冻PIZZA，lidl的，ah的哪里的都成哈~
不过要微波炉带有烧烤功能的。
一般来说180度-200度就可以啦~烤了13-16分钟就成了。配点酸瓜吃，真好吃啊~

好吃的pizza：我喜欢吃TUNA的，hawai的，还有AH一个叫bolognese非常好吃哈~



2.烤整鸡
ah或者LIDL有时卖一些整鸡，腌好味道的，一般价钱在4-7块之间，有时ah有打35%折扣的时候很合适。
一只整鸡都是腌好的，有各种味道的，我试过几种，不过都忘记是啥味道了，只记得是鸡味道~但是其中一个西班牙什么什么味道来着非常好吃哈！！！！
那个鸡有个外包装，还有个内包装，内包装是一个透明袋子和锡纸盘，这个不要拆掉哈~只把最外边的外包装透明袋子拆掉就好了。。里面的内包装袋子剪2个2-3厘米的口子就好了，方便烧烤时透气哈~免得鸡会觉得不舒服哈哈~
然后就是烤了，放进微波烤箱里，每只鸡后面都有个说明，说烤多少分钟，可是每次我买回来的都是烤80分钟。
很方便，扔里面就烤吧，80分钟以后见~~~~~~
80分钟以后鸡就烤好了！！！！
那叫一个香，那叫一个嫩啊！！
吃了这样烤过的鸡之后，我都不爱吃红烧和家炖了，烤出的鸡连鸡胸肉都嫩得不行！！！

tips:这样的鸡配些mayo吃很好吃！！ 一整只鸡够4个人吃的。


3.烤鸡翅
这个给不会做饭的童鞋
我腌鸡翅的料是国内寄过来的，买的肯德基奥尔良烤翅的料，就在淘宝买的，1小包料8块RMB，能烤2kg的鸡翅
荷兰超市里也有腌好的鸡翅，也可以买回来烤哈，或者自己腌一下味道

最好拌好料之后用叉子扎一下，这样能入味   然后放冰箱里腌着半天-1天时间 ~~

腌好后放烤盘里，设定温度，180-200度左右
正面烤20分，背面烤20分。中间拿出来翻面。
这样鸡翅很嫩的~
上次一个朋友跟我说烤出的很硬，不嫩~后来发现原来我用的是烤盘，她用的是一圈一圈的那种钢圈支撑器，这样鸡里面的水分汁水都流出去了，自然很干。我还在烤盘里放了一层锡纸，主要是怕烤盘很脏洗不干净，哈~
还有这个时间是烤鸡翅的，不是烤鸡腿的，鸡腿要时间长些，要不然里面不能熟透哈~

tips：鸡翅可以在集市买，荷兰鸡中翅很便宜的，好像是2，25欧一公斤，翅膀根那里贵些。我们中国人都喜欢中翅，这里很便宜，非常适合我们哈哈哈~



[ 本帖最后由 粉红玻璃鞋 于 2010-8-13 12:20 编辑 ]

自家简单西式煎鱼

鱼是我在中国店买的各种白色的，没有皮的，已经都收拾好没有肠子肚子的鱼呵呵~

这个菜很简单哈，给不会做菜的童鞋~
把鱼解冻之后用水冲洗干净哈~
把鱼身上的水抹干，可以自行控干或者用厨房用纸擦干。
然后在鱼的正反面撒盐和胡椒粉，撒好之后用手指涂抹均匀。
大概腌个10分8分的，就可以开始煎啦~
用煎肉用黄油~~~~~~~油热了之后把鱼放进去开始煎，油不要放的太少哈~
我前天做的时候油稍微少了些，味道没那么好吃哈~
煎个5，6分钟就好了，两面来回煎哈~
一道西式煎鱼就好了！
没什么特别的味道，但是很好吃，我家宝宝都很喜欢吃哈！
一个星期要最少吃1次鱼，补充身体和大脑所需的动物蛋白~呵呵

[ 本帖最后由 粉红玻璃鞋 于 2010-8-15 20:06 编辑 ]

想吃包子馒头饼的童鞋可以在中国超市买哈~
而且荷兰超市也有一些包子，不过和国内的不一样，是肉馅的，有牛肉猪肉和鸡肉的。叫BABAO~

还有，不爱做饭的童鞋也可以去中餐馆打包，或者叫外卖，现在荷兰中餐生意难做，价格都很便宜。
也可以叫SURINAAMSE餐（苏里南餐），中国人都比较爱吃的哈~
介绍鹿特丹一家苏里南餐馆叫KALOK，在鹿特丹市中心，ABN AMRO银行后面，跟ESPRITE 和H&M对面哈！
他家的咖喱鸡，叉烧之类的面包好吃死了。。他家的SATO SOEP超级超级好喝！！一般一个人一碗汤加上送的米饭就吃得超级饱了~
还有他家的roti，好吃死了。无论是咖喱鸡还是大饼，都非常非常好吃！
他家的炒饭也很好吃，有机会大家去吃下哈，价格挺便宜的~

介绍2个网上订外卖的网站：
www.thuisbezorgd.nl
www.justeat.nl
一般来说，2个人吃中餐外卖，按照1个人6块计算去定，就能吃饱了哈！

[ 本帖最后由 粉红玻璃鞋 于 2010-8-15 19:58 编辑 ]

我在这里谢谢LZMM了。。。
这些菜谱真的很实用。介于不方便一个一个加威望和红花。
在这里特此谢谢LZMM。。。
像我这种懒人真的很喜欢这样的菜谱。。。哈哈
希望LZMM能够继续加油，多多上传哦。。。
我们是大力支持的。

人才哈。。。。支持

放面包的方法很好，以后我也这样存好了。

原帖由 天边 于 2010-8-12 11:30 发表
放面包的方法很好，以后我也这样存好了。

对啊，我就一直这样存的。
每天早晨起来拿2片面包，还带冰的时候就开始往上面涂草莓酱，然后装进保鲜袋和饭盒，中午我女儿吃的时候跟我说，面包好软好软啊！哈哈哈。。。

好贴　！！