如何去除猪肉的臭味

荷兰的猪肉都有一股臭味道，弄的我都很没食欲，想了很多办法，料酒，生姜葱都试过还是有味道。不知道大家是用什么方法去除五花肉的臭味的？

原帖由 jumanji 于 2010-8-8 20:06 发表
荷兰的猪肉都有一股臭味道，弄的我都很没食欲，想了很多办法，料酒，生姜葱都试过还是有味道。不知道大家是用什么方法去除五花肉的臭味的？

去买有EKO标志的有机的肉就不会了。不过比较贵

请问这个肉是不是一般在超市能买到？

原帖由 jumanji 于 2010-8-8 20:56 发表
请问这个肉是不是一般在超市能买到？

嗯在AH, C1000, DIRK, DIGNOS都有的，卖肉的那里有特别贵的，包装上有黑色

国内带来的霉干菜
或八角茴香辣椒

普通猪肉都是不知道什么喂的，所以真的很难吃，我从不吃，不过我也不爱吃猪的。爱吃青菜~

有机的食物很好吃也很健康

太谢谢了。。。。

烧大锅水，沸腾后放姜片和猪肉（怕腥就多放点），把泡沫什么的都撇掉。熟了以后再捞出用水冲洗干净。等烧的时候再加姜片，肯定不腥。

但是按楼上的做法，估计肉会很老。。。

确实在超市买过一次好肉，带胶皮的五花肉，就吃了一次，不记得名字了，好怀念啊。
真不知道这里的猪是吃什么长大的。。。。这么臭。