各位大虾 茄子怎么弄既清淡又好吃呢？

昨天买了茄子 样子见图


今晚晚饭准备弄一道菜 但是又不想把茄子拿去油炸  网站上很多做法都要过油  有人知道怎么弄茄子可以不用过油呢？ 我想吃清淡的 嘿嘿。。。
谢谢大家咯

清蒸加蒜泥

就蒜泥？ 还需要其他调料不？

蒜泥的我也喜欢，不过以前看过一个美食博客上写 先把茄子煮一下再炒，茄子就不会那么吸油，炒出来也蛮清淡的~

用炖的

凉拌茄子，蒜茸+花生酥+酱油+香醋+白糖+香油+油泼辣子+葱花+香菜等，也就是楼上很多同学说得蒜泥茄子吧。

其实。。。。我最近刚发现，我当时被雷了。但是后来又感觉味道 微甜带辛辣，没有水果的酸气。入口还有缠绵的柔嫩。。。

这种吃法，就是蘸酱生吃。。。

还有最简单的就是 切丝，陪辣椒清炒。

几乎任何蔬菜都可以清炒。放盐就行。 葱姜蒜爆锅

啊，还有，可以用烤箱烤~~~~

蒸茄子~
加点蒜泥
够清淡吧~
够本色吧~