最近超市里买的像笋子一样的东西

也可以用来炒腊肉，加蒜。 很香很好吃的。 记得第一次吃这个，没削皮去尾部，结果又苦又老，难吃极了。 之后问了人才知道，要先处理一下。 这种芦笋多吃也有抗癌功效。

这里卖的白色和绿色的芦笋和中国的绿色芦笋味道一样吗？

我觉得比中国芦笋差远了，买过几次都是炒培根吃的，很难吃

放鸡汤里顿了以后 什么都没尝出来

我买的是绿色的，不用去皮，炒着吃味道还不错的

原帖由 Y2M 于 2010-5-21 12:15 发表
奶油芦笋汤~~~

这个才是正确做法

原帖由 opapa 于 2010-5-21 09:46 发表
ls 很强大。。。下次要记得上图哈。欣赏一下~~

虾米？

呈现白色与绿色是因为芦笋的栽培方法不同，幼笋见光后便会呈绿色。荷兰也有卖绿芦笋的。小时候，某个暑假，在北布拉班特省的芦笋种植场打过一天零工，有听那里的农家解释过。最近，确实是吃白芦笋的好时节，很多餐馆的seizoenssoepen（季节推荐汤 连Hema; La Place都是）-asperge soep.

不过，我家的做法是比较日式的，即芦笋切断，外裹熏肉片，铁板煎烤，洒sekai稍许，最后，涂上teriyaki sauce

正巧是昨天的晚餐，最后上图，祝大家都好胃口~~

喜欢配苹果汽酒



近照



[ 本帖最后由 cherryfeng 于 2010-5-21 21:32 编辑 ]

我只买过罐头装的，拿来和冬菇，鸡蛋一起做汤 也很好吃~~

[quote]原帖由 cherryfeng 于 2010-5-21 21:14 发表
貌似旁边那盘式鸭舌哇。想念全聚德的鸭舌