再发蛋糕贴～～做自己的结婚蛋糕～～～～

好久不来冒泡liao  show一下前一阵子做的结婚蛋糕。




本来结婚前并没有打算做蛋糕， 怎奈这面的蛋糕店做的结婚蛋糕总是不尽令我满意。荷兰的装饰蛋糕多用杏仁膏做装饰，而杏仁膏的玫瑰总是感觉不都细腻，且整体造型也不是很喜欢。思前想后， 发现荷兰很少有美国那样的翻糖蛋糕， 于是，最后决定自己开干。。。时下离结婚时间只剩下一周。

做为第一次做结婚蛋糕， 还是比想象的要复杂好多。 特别是蛋糕上面无数的玫瑰花， 一朵一朵，一层一层，足足用了3天的时间。蛋糕本身到不麻烦， 做的是巧克力重油蛋糕。只是面面的烤箱太小， 为了达到结婚蛋糕厚厚的效果， 面面足足烤了6个蛋糕， 然后在分层， 图片上每层蛋糕里面有5层夹馅。 馅料面面选的是mouchou＋slagroom＋樱桃。 蛋糕装饰， 用了杏仁膏和翻糖。





婚礼拍了很多照片， 但是没有但拍蛋糕的截面。 关于里面滴样子～， 大家就参考这个吧， 只不过这个是两层的， 而实际的结婚蛋糕是5层滴～ ，很好吃， 很快就分光鸟～

  自己坐沙发～

好看， 你的水平真高！！！ 可以透露配方和制作过程吗？

太强悍了！！！

lz自己做的翻糖？？能说下细节吗？

，是啊， 自己滴，所以有点匆忙，结婚前好多事情滴说～

To Scobpio, 其实翻糖蛋糕更接近于手工和力气活 ，

蛋糕本身就同于普通蛋糕，Tip，就是一定不要用戚风蛋糕， 因为fondent 和 marcipan都很重滴， 会压塌。 所以最好用重油蛋糕或组织比较密的蛋糕，就好啦。

翻糖是店里买的， 即便这样，它还用去了偶结婚前宝贵的5天时间呐 。。。。

too strong!