大家来讨论下节省做饭时间的妙招吧

大家基本上都是学生 好多课时都紧 经常是上完课回家已经快6点了 见过好多同学要不就是在厨房里磨蹭 到7 ，8点才吃上饭 等吃完 都9点了。。对消化不利 也没心情洗碗了。。还有一些索性就买超市的垃圾食品糊弄糊弄 长此以往 不利于身材和美丽~ 还浪费钱。。

如何在最快的时间吃上热腾腾的饭菜确实是个问题 尤其对于本来就不会做饭的同学 更是如此

大家一起来讨论一下 怎样让做饭变得事半功倍吧~~  

我先抛个砖引个玉~

1。家中常备耐放蔬菜 减少去超市的次数
胡萝卜  大白菜 洋葱 红薯  小袋土豆 冷冻杂蔬（超市里冷柜有卖的 一般有玉米青豆粒的那种）
这些蔬菜都比较便于存放 通风阴凉避光处即可 一半都可放1个多月之久，没有必须一次吃完的烦恼 每次烧菜的时候拿一点非常方便
冰箱编外人员：西芹
西芹要放冰箱 但也耐放（注意用包装袋包好）我一般一次掰两条 一周吃两次

蘑菇 西兰花 花菜 黄瓜 生菜 刀豆 冬瓜
这些要放冰箱 1-2周内吃完 比较耐放
个人经验：蘑菇小塑料盒的可分4次吃完
                 西兰花 分2次吃完
                 花菜 分3次吃完
                黄瓜 分2次吃完
                生菜 分4次吃完（我用来拌沙拉吃）
                冬瓜（中国超市有卖）分4次吃完
PS 黄瓜最好买外面裹着塑料膜的 比较耐放 吃了一半可用保鲜膜把切面包好

散装蔬菜吃多少买多少
代表：刀豆 WITLOF（2-3颗一顿） 豆芽 番茄（樱桃番茄除外）
这些都比较易坏 最多存放4-5天，豆芽2天就坏，而且超市都按份量散卖 大家最好吃多少买多少 一顿解决

编外人员： 西葫芦 茄子 甜椒
这两样虽然很耐放 但一旦切开就会快速氧化 因此最好也是现吃现买

2 烫熟yes 炒熟no
不易煮熟的蔬菜（土豆，西兰花，花菜 豆角 茄子）可以先放沸水煮熟 再沥干入油锅烹饪 这样可大大提高效率 减少用油量和炒菜的时间

3 半成品也很好
超市有些半成品 自己弄比较费时，很适合大家购买 像已经削好切好的土豆，已经腌制好的鸡腿等

4 多打时间差
利用时间差 合理分配 举个2菜一汤的例子
小3同学今天想吃烤鸡翅； 蘑菇刀豆炒胡萝卜；番茄蛋花汤 还有白米饭
在准备这些菜的时候可以这样安排时间（借用干特图 说明一下~~）

回家 脱鞋放包洗手
         |-- 烧一大壶开水（5min）
         |-- 淘米(1min) --取出蔬菜 清洗干净（4min）
        -------------------5min------------------------------
                                                                            |--电饭锅 加开水 自动煮饭（15-20min 根据饭量)
                                                                             |--再烧一壶开水（5min）                                                                              
                                                                               |--切胡萝卜片/条，刀豆，蘑菇，番茄（5min）
                                                                             ------------------------------6min-------------------|----------10min-----------------------------------|

                                                                                                                                                  |--开火 锅中倒入开水 放刀豆 胡萝卜煮软（5min）
                                                                                                                                                  |--冰箱里的鸡翅取出微波解冻（现买的可省）2min
                                                                                                                                                           |--撒胡椒 包锡纸 入烤箱 220度 20min
                                                                                                                                                                      |--小汤锅加水下番茄大火煮沸（8min）
                                                                                                                                                                      |--炒锅下油加蘑菇炒软+刀豆胡萝卜
                                                                                                                                                                          +耗油 盐 味精出锅（5min）
                                                                                                                                                                                   |--鸡蛋一个加料酒打散1min
                                                                                                                                                                      |--蛋液入汤锅转小火 加鸡精 加盐1min
                                                                                                                                                                                  |-- 装盘 --从烤箱拿出鸡翅
总共需要时间：33min

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  5 烧水                                                                20 煮饭
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5 淘米洗菜 1   5 烧水
                      |----------------|----------------|
                        5 切菜          5 水烫
                                       |---------|---------------------------------------------------------------------------------------------------------|-----------|
                                          2 解冻入烤箱             20  烤制                                                                      1 盛出
                                                 |----------------------|-----|
                                                   8 下番茄 水煮沸 1 下蛋花 调味
                                                 |----------------|----|
                                                    5 炒菜      1打蛋

好贴啊，造福不会做饭的童鞋们

大家集思广益啊~~~ 有啥偷懒的招数统统使出来

早上出门的时候把大米加水泡上（我一般放冰箱里），晚上回来的时候放在大腕里，上锅蒸15-20分钟就好了。。。

好办法~~ 花花用完了。。回头给你补上~

如果知道下周忙的话，我回买很多新鲜的那种肉啊，菜啊什么的放冰箱里保鲜，这样一来，基本不需要解冻什么的，直接下锅就能炒了．．．

不过更多时候我是吃方便面．．．．罪过．．

啊对，有的时候，周末心情好，把菜什么的先切好，放进那种食物袋中，回来就直接下锅咯．．．

不易熟的菜:
西兰花和豆角在炒的时候浅浅加点水盖盖几分钟就好,可免去先煮一遍的麻烦和时间.
土豆切丝后爆炒到刚有点软就可以出锅了.懒得切丝切薄点小点的片也可以这样炒.
茄子煮着吃,味道有点....建议先准备它,切完后放油锅里中小火让茄子自己待着,路过时翻两下就行.或者蒸茄子拌着吃.这两种吃法的茄子比较可口.

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