求Paling（鳝）的做法- 照片来啦~~大家帮我看看到底是设么鱼

鳝鱼是圆的。。。。。

Post by porkchop;2997711
先把鳗鱼放在冰水里，过几个小时以后它就不怎么动了，这个时候拿出来把头固定住，跟杀蛇的办法差不多，先在头下部开一个口放血，然后一手用力抓住它的身体，一手用刀从开口处一刀划到尾部，把内脏掏空，把脊椎骨剔掉，就可以用来做菜了。过程是很血腥的，建议找专业人士

胃在翻滚。。。想吐，好恐怖

照片太大，穿不上来，怎么弄小阿

照片来啦

到底是鳗鱼还是鳝呢？

鳗~~~

鳗。别冻，影响肉质，就是活的杀才好。把鳗鱼掼晕。钉颗钉子在砧板上，然后用力把鳗头摁去，拉直鳗身，从肚子一刀从头拉到尾。
和杀黄鳝一样。以前在国内一直用这个办法杀黄鳝，来了荷兰以后杀过几次鳗鱼。
美味啊~我就很少能买到活的。

唉。。。多么希望那是一条白鳝啊。。。。。

Post by 假洋鬼子;2998216
鳗。别冻，影响肉质，就是活的杀才好。把鳗鱼掼晕。钉颗钉子在砧板上，然后用力把鳗头摁去，拉直鳗身，从肚子一刀从头拉到尾。
和杀黄鳝一样。以前在国内一直用这个办法杀黄鳝，来了荷兰以后杀过几次鳗鱼。
美味啊~我就很少能买到活的。

你可真是强啊！！！！
我们前面把他冰了几个小时然后拿出来杀，然后头砍倒一半，他竟然东起来了，那就胆战心惊阿！

Post by march;2998232
唉。。。多么希望那是一条白鳝啊。。。。。

我就是以为是鳝，才买的，不知道威慑么这里的中国人叫他鳝呢？
那里有买鳝鱼的阿，想煮汤吃。