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Post by march;2997602 paling是鳗鱼，不是鳝鱼。买熏好的来吃多省事，还不用回家弄得腥呼呼的～
Post by way_of_us;2997578 就算是冻死,也是要把头切下去,把肚子掏掏干净吧,哪里可以直接冻了就切段吃掉啊....想想就挺麻烦的...而且冻死...很可怕啊...要抓它起来,放进去袋子里,关到冰箱里...不知道听不听的见它挣扎呢...晕死我了...LZ你想好弄好之后和大家汇报下好了....
Post by porkchop;2997711 先把鳗鱼放在冰水里，过几个小时以后它就不怎么动了，这个时候拿出来把头固定住，跟杀蛇的办法差不多，先在头下部开一个口放血，然后一手用力抓住它的身体，一手用刀从开口处一刀划到尾部，把内脏掏空，把脊椎骨剔掉，就可以用来做菜了。过程是很血腥的，建议找专业人士
Post by porkchop;2997719 最好是用那种前头是钩的刀子
Post by yoha;2997775 超市里写的是鳝，高也搞不动，不过他的颜色是浅灰色，鳗鱼应该是银百色的八
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