有人知道witlof怎么弄法才好吃？

LuciaFF · 2007-12-22 15:04:23

我怎么从来不觉得这个苦

鸟飘林 · 2007-12-22 16:34:48

Post by haishan;2835359
要去掉芯就好多了,没那么苦~
一般我就是先煮煮,煮软然后包上培根,在锅里煎一下,然后码在容器里,上面浇cheese酱,进烤箱考一会就成了~和培根很好吃~

你这一般可真够一般的~

开心可心 · 2007-12-22 21:21:24

告诉你我的做法,我们全家人都喜欢吃.
洗净后,待锅里的油烧至7-8成,放盐、姜末、蒜末、干辣椒段（根据自己的口味放，我一般3个菊笋放4、5棵），炒香后放菊笋，然后翻抄，时间不宜太长，起锅时放葱花、味精，一盘很好吃的正宗川味菊笋新鲜出笼。试试吧，希望你也爱上它。

shanghaiguy · 2008-1-4 01:30:27

witlof是源自比利时的蔬菜。我的做法是切成两半，嫌苦的可以去芯，然后起油锅，放入煸一小会儿，再放生抽王，过十几秒之后防点水进去，然后旋一点黑胡椒在上面，盖上盖子用中火煮到她变成有点透明，放味精，然后关火焖几分钟。油要稍微多放点，不要用老抽，煮了短了，不软不好吃。不加黑胡椒也不好吃。

milletz · 2008-1-6 22:49:38

我都直接生吃，凉拌，蘸酱。觉得生吃最好吃

子夜云渺 · 2008-1-6 23:16:18

我也从来没觉得苦,苦瓜不也是...我都觉得,越苦越好吃,忆苦思甜啊...哈哈...完了,自虐了...

Robin19832003 · 2008-1-6 23:47:07

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甜蜜糖棠 · 2008-1-6 23:51:15

好久没吃介个啦~还有点馋馋的。。。

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